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寶寶不愛吃米飯?那是因為少了這一道下飯神器!

茄子燜豆角

蕃媽有話說

之前做過類似的菜譜油燜茄子,這道菜在燜茄子的基礎上加入豆角,成品更有食慾,不愛吃豆角的蕃哥也吃了好多豆角!簡直是下飯神器!

食材用量

豆角 適量,茄子 一根,蔥姜蒜 少許,調味見文中

具體步驟

豆角擇成小段,用淡鹽水浸泡下。

鍋里煮開水,下豆角焯水2分鐘左右

茄子切塊

鍋里油熱後,下拍碎的蒜蓉和切碎的蔥姜沫

把焯好水的豆角和茄子一起下鍋,炒勻

放一勺糖,少許寶寶蚝油

倒少許寶寶醬油,不用放鹽咯

炒勻轉小火,加蓋燜至茄子和豆角軟爛就可以出鍋了。如果你用的不是不粘鍋,中途記得開蓋翻炒下,以免粘鍋。

出鍋啦,是不是很有食慾呢?

蕃哥吃了很多豆角,我們跟著他的口味吃,健康也不失美味。

美味的一餐,嘿嘿

這個角度看,豆角和茄子是不是很爛,真的不用放一滴水哦,放水就不好吃了。

還給蕃哥搭配了筍乾紅燒肉

還有炸大蝦。

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