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米飯作為主食在我們日常飲食中是必不可少的，但是大家一定不知道，米飯作為主食除了可以填飽肚子，如果在米飯中加點兒其他東西，很多困擾我們的毛病也會隨著每天吃下去的飯輕鬆解決掉。這樣吃米飯，不僅使米飯變得更加香噴噴的，還能有效緩解預防疾病。

1.一把糙米和黑米：凈化血液降血脂

糙米無論是對於高血脂還是糖尿病的患者來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。

糙米有助於新陳代謝，對於凈化血液、預防癌症、健腦都大有益處。

此外，大米由於過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。

2.米飯中加點豆：平穩血壓養五臟

無論是黑豆、紅豆、豌豆、芸豆還是大豆，從現代醫學的角度看，其中都含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源。而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說尤為適合。

豆子的顏色各異，這從中醫角度看，就對應著不同的臟器。比如：

紅豆入心，被李時珍稱為「心之谷」；

黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品；

綠豆入肝，可清肝明目降火解暑。

3.白米飯里加些麥：健脾和胃保心臟

這裡說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五，是唯一上榜的穀類。

4.蒸米飯加點醋：香甜軟糯促消化

在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，鬆軟可口。加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說，吃加粗的米飯，會很好消化，可以減輕腸道的負擔。

除了以上，米飯里加紅薯、南瓜、小米、紫米等也都是十分健康的，特別是對於減肥的人來說，千萬不要放棄主食，加這些就能很好的保持身材。

紅薯

它富含多種礦物質，有抗癌、預防糖尿病和減肥等功效，有名的「長壽食品」，可以和米飯一起煮，讓米飯充滿香氣。吃白米飯容易胖，但是米飯里加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會發胖。加上蔬菜更美味又營養均衡。

南瓜

南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進米飯裡面一起煮，香甜可口，營養價值很高，色香味俱全。

小米

中國北方許多婦女生育後用小米和紅糖來調養身體，小米的營養價值頗高，維生素含量和無機鹽含量都比大米高出許多。

紫米

紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質含量要高，並且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動，屬於低GI食物。

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