產後飲食4大原則：精、雜、稀、軟

據營養醫生推薦，新媽媽產後飲食應以精、雜、稀、軟為主要原則。精是指量不宜過多；雜是指食物品種多樣化；稀是指水分要多一些；軟是指食物燒煮方式應以細軟為主。

由於產婦在分娩過程中體力消耗過大，身體虛弱，胃腸功能也還沒有完全恢復，因此，產後第一餐應首選易消化、營養豐富的流質食物，如蝦仁煨面、紅薯稀飯、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。等到第二天再開始進食一些軟食或普通飯菜。

需注意的是，產婦在產後5-7天內應以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食，不要吃過多油膩之物，如雞湯、豬蹄等。產後7天以後，胃腸功能逐漸恢復，這時可進食魚、肉、蛋、雞等蛋白質食品，但不宜過飽。產後1個月內，產婦宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。產後1個月，產婦應盡量避免生水和鹽，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物。醬油、味精等含鹽的調味料，也不宜多用。此外，產婦最好不要吃辛辣和生冷堅硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會使母體內熱，可通過乳汁影響嬰兒。

產後吃公雞還母雞？

無論是用公雞湯還是老母雞湯給進補散見於產婦進補都是客觀存在的風俗。老母雞燉湯進補幾乎全國通行，公雞燉湯浙江東陽以及東南沿海。也就是說，無論是公雞還是老母雞做湯給產婦進補都是有的，大可不必擔心吃錯了母雞或是公雞對身體和嬰兒構成嚴重傷害。

其次，公雞湯和老母雞湯服用有講究。

就老母雞湯而言，許多人認為婦女產後早日吃老母雞湯是催奶的一個好辦法。其實這是一個誤區，現代科學分析證明，產後過早地吃母雞肉、喝雞湯，可能會造成產婦奶少或無奶。這是因為，產婦分娩後，血液中雌激素和孕激素濃度大大下降，這時泌乳素開始發揮作用，促進乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，雌激素能使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導致乳汁不足或無奶。

而清燉公雞，可使產婦乳汁增加。因為雄雞睾丸中含有少量的雄性激素，具有對抗雌激素的作用。

然而公雞湯也非人人皆宜，產婦產後若發現有乳汁不通、乳房脹痛的現象時，不宜吃公雞發奶，而應先設法疏通乳房，以免引起乳腺發炎。

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