美容達人推薦：南瓜米糕

南瓜米糕非常鬆軟，可以作為小寶寶的手指食物，也可以作為大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的，如果寶寶還沒有添加蛋白或者對它過敏，可以直接打發蛋黃。做法簡單，「蒸」的好吃不上火。沒有加糖，非常純正的原味，喜歡加糖少加點。(收起)

食材

主料

南瓜

100克

大米粉

50克

雞蛋

1個

輔料

無

無

步驟

1.南瓜切片蒸10分鐘。

2.南瓜壓成泥，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入南瓜泥中，混合均勻。

3.再加大米粉，混合均勻。

4.模具刷一層油。

5.不加糖直接打發蛋白，將蛋白打發至短而直的尖角。

6.蒸鍋開始將水燒熱。

7.蛋白分2次與南瓜蛋黃泥混合均勻。

8.倒入模具。

9.上鍋中火蒸15分鐘。

10.南瓜米糕完成！

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