豬的90％都可以吃，但這個部位要注意了，吃了反而會更不健康

在漢族當中， 我們最常吃的肉就是豬肉了。從豬腦、豬肝到豬蹄和豬尾。而且，很多部位如豬肝，豬心等都是一些進補的東西。但是，今天小編想跟大家談的一個豬的部位是豬肺。

豬肺在整頭豬中的毒素是最多的。

現在還有人依據〝吃什麼補什麼〞的思想，來購置豬肺食用來補肺。但是，豬肺非但不能補肺，反而會給身體帶來很多毒素。

1、豬肺中含有少量的細菌和病毒

豬肺作爲豬的呼吸器官，也是一種空氣過濾器。

也會呈現肺部疾病，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不留意，就對人體形成損傷。

另外，豬有拱地的生活習氣，這也形成豬糞和泥土中的細菌、寄生蟲等無機會進入其肺部，讓豬肺變得更臟。

2、豬肺中灰塵多

我們以人的肺爲例，成人的肺泡有7億多個，總的面積到達100平方米以上。

而豬肺和人的相比有過之而無不及。豬肺泡作爲氣體交流的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而招致豬肺中灰塵多、腎虛、頭臉清淡、濕氣重、痰多。

3、豬肺中含有重金屬

既然豬肺中容易包裹著灰塵，那麼，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經過人體消化吸收，又殘留在人體內。

重要的是，豬的肺泡多個數多，集體小，而總面積大，很難清洗潔凈，一旦食用，這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等，都會進入人體，要挾人體安康。

無機構對豬停止研討，發現餵食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。

如何挑選潔凈豬肺?

首先，挑選豬肺要看

一、要看豬肺的顏色，表面出現粉白色、有光澤，並且平均，這樣表示豬肺新穎和潔凈。反之，假如豬肺出現灰色、褐色或有綠色等，則不宜購置，能夠其中灰塵和重金屬多，不新穎。

二、要看表面能否有水泡、結節或膿狀結塊等，假如有則肯能是病死的豬肺，不宜食用。

其次，挑選豬肺要用手摸

摸是爲了檢測豬肺能否有彈性。普通新穎的豬肺是富有彈性的。

再有，不論購置什麼肉類，都要聞一聞，發現不正常的滋味，一定不要購置。

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