食物搭配得好，健康身體跑不了

也許你已經知道食物中所含的各種營養素。

但是，你知道它們中有多少會被人體吸收嗎？

如果懂得正確搭配食物，充分利用食物間的互補作用，將能夠有效改善人體對各種營養素的吸收，不「辜負」大自然賜予的美食。^-^

下面，向大家推薦幾種最佳的食物搭配：

1、番茄+橄欖油

番茄所含的類胡蘿蔔素具有抗氧化特性，有助於保護身體免受疾病侵害。

如果搭配適量橄欖油等健康油脂，將有助於類胡蘿蔔素的吸收。

2、薑黃+黑胡椒

薑黃中的薑黃素具有強大的抗炎作用，但很難被人體吸收。

黑胡椒中的胡椒鹼可以改善薑黃素的吸收。

3、豆類+花菜

豆類含有非血紅素鐵，通常是素食者鐵的主要來源。

花菜中豐富的維生素C，可以增加鐵的吸收。

3、三文魚+奶油

三文魚是少數幾種含有維生素D的食物。

三文魚中的維生素D有助人體吸收奶製品中的鈣。

4、牛奶+蜂蜜

牛奶含有色氨酸，色氨酸與大腦中血清素和褪黑素的形成有關，可以控制情緒和睡眠。

蜂蜜所含的碳水化合物有助於色氨酸的吸收。

5、綠茶+檸檬汁

綠茶是含有抗氧化劑最豐富的食物之一，有益身體健康，降低疾病風險。

綠茶和檸檬汁的組合可以提高人體對抗氧化劑的吸收。

6、香蕉+酸奶

和其他奶製品一樣，酸奶富含鈣質，有助骨骼和牙齒健康。

香蕉富含菊粉（果聚糖），能夠改善鈣質的吸收。

本文選題：zazure_cn

本文編譯：土豆666

原文及圖片來源：healthista

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