菠蘿、鳳梨傻傻分不清楚？教你一個方法立馬分辨！

秋季里，草莓和菠蘿滿大巷但凡。果香濃烈引人垂涎。草莓之前曾經被我們玩不好了，現在咱們來看看怎麼對付菠蘿吧！

菠蘿與鳳梨有甚麼辨別

@養分師李曉麗

菠蘿和鳳梨在生物學上是抗衡種瓜果，但它們在種類上仍是略有區分的，菠蘿一般是指巴厘種類，削皮後有「內刺」需求剔除，而鳳梨為卡因品種，削掉外皮後不有「內刺」。

菠蘿中所含的蛋白質分化酶，能夠搶救分化食品中的卵白質。對於脾胃違拗對照弱的人群，或日常戀愛吃肉類等高蛋白食品的人，以及常日就大魚大肉的人來說，菠蘿是一種很好的助消化生果，嚼上幾片鮮菠蘿，能夠喝上一杯菠蘿汁，再切合不過了，即解膩又助消化。

好菠蘿怎麼選

@營養師韓梅　交誼暗示：

一看　看菠蘿的葉子顏色。外表鱗葉呈橙黃色的，通常為九分熟，切噹噹天吃。而呈亮黃色、兩頭微帶青綠光輝的，多為八分熟，買歸去放兩天再吃相比吻合。

二摸　通過暗暗按壓菠蘿的鱗葉，若是一壓就出汁，則為熟爛了;如果按上來，稍微有點軟，但是有未必的彈性，這類的通常即是可以食用的熟菠蘿;假設按下去硬硬的，那麼，就是未熟的。

三聞　熟得適才好的菠蘿會有一股淡淡的暗香，但若這個菠蘿你還沒掀開就聞見了它粘稠的香味，那就最好不要買了，基礎上就是熟過了。

完全殲滅一隻菠蘿

一菜 菠蘿咕嚕肉：

裡脊肉切花刀後切塊 ；鹽、胡椒粉、姜、蛋清腌漬；彩椒與洋蔥切肉塊大小的片；肉平均地沾上澱粉；入八成熱油鍋定型撈出復炸。鍋里放油，炒彩椒與洋蔥、菠蘿塊，放一匙番茄醬、半匙米醋、一茶匙鹽和糖。加半碗水，熬一下至粘稠。放入肉團，麻利翻炒均勻。

一飯 鮮蝦菠蘿飯：

菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用，豌豆、玉米、胡蘿蔔粒過水，撈出後加蝦仁一路翻炒。倒入雞蛋液，翻炒成蛋花，倒入米飯炒散。加豌豆、玉米、胡蘿蔔，蝦仁，加鹽加油加菠蘿肉。翻炒均勻，盛入菠蘿殼內。

一飲 菠蘿水果茶：

菠蘿、草莓、蘋果切丁、檸檬切片。檸檬之外的水果放入茶壺。加過量凈水，放包紅茶。小火煮開關火，燜一會。待水壺溫熱時，放入檸檬，介入蜂蜜，攪拌均勻飲用。

求助！有人說將菠蘿頭塞到花盆裡就可以收成很多菠蘿，挑食君客歲初階比及其時，也沒能看到小菠蘿長進去。好達觀，還認為可以買一個菠蘿就能吃終身！有誰種進去了？一定要演講我！

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