巧克力牛奶是棕色奶牛擠出來的？別笑，美國7％的人是這麼人為的

巧克力牛奶是怎麼來的？當然是巧克力加牛奶了。不過，最近美國乳品創新中心的一項調查發現，美國民眾中有7%的人認為巧克力牛奶來自棕色奶牛。

據美國媒體報道，美國乳品創新中心最近對1000名參與者進行了調查，調查結果十分驚人：不僅有7%的人認為棕色奶牛擠出來的牛奶就是巧克力牛奶，還有48%的成年人不知道巧克力牛奶從何而來。如果這一調查具有代表性，那麼全美有約1640萬人(相當於俄亥俄州人口總數)不知道巧克力牛奶是怎麼來的，有約240萬人認為巧克力牛奶來自棕色奶牛。

如果你覺得這一調查不夠驚人，歷史上還有更多調查足以證明大量美國民眾缺乏食品知識。上世紀90年代的一項調查顯示，有1/5的美國民眾不知道漢堡中的食材包括牛肉。到了2011年，在加州4-6年級的學生中，有超過50%不知道泡菜中黃瓜、洋蔥以及生菜是植物，有30%的人不知道乳酪是用牛奶製成的。

非營利食品公司是一個將農業和營養教育引入小學的組織，該組織聯合創始人塞西莉·厄普頓說:「現在，我們習慣性地認為，如果你需要食物就去商店。在我們的教育框架中，沒有任何東西能教會孩子們食物到底從哪裡來。很明顯，一些人也不覺得有必要教育孩子們食物從哪裡來。孩子們甚至不知道，薯條是由土豆製作而成。」

借鑒美國的調查，我們也應該反思中國的孩子們知道巧克力牛奶到底來自哪裡嗎？在當今社會，越來越多地注重孩子們的學習能力、創新能力，但是卻越來越少的人意識到農業教育和營養教育的重要性。當五六歲的孩子說巧克力牛奶來自棕色奶牛的時候，可以說是童真，但是當二十幾歲的人說巧克力牛奶來自棕色奶牛的時候，就真的是農業教育的缺失，是讓人感到羞恥的。所以父母們也要重視對孩子們生活化的教育。

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