維生素克制亞健康

幾分錢的維生素，怎麼能說是克服亞健康的關鍵呢？殊不知，絕大多數的腦力勞動者，運動少，飯量小，處於一種對維生素需要量大、攝入少的亞健康狀態，迫切需要補充維生素，才能保持充沛精力。

維生素雖然不是構成人體的原料，也不能提供人體需要的能量，但卻在物質代謝中起著重要的調節作用，是人體許許多多輔酶的組成成分。人體對這類物質的需要量雖然微乎其微，但一點兒也不能缺少。如果供給不足，物質代謝就會發生障礙，健康狀況就會受到影響，亞健康乃至疾病就會發生。

現在生活好了，物質供應豐富了，為什麼人體還會缺乏維生素呢？這與人們的飲食習慣有關。我們知道，維生素 A、維生素 B2主要存在於動物肝臟中。可是近年來，在日常生活中，有不少人不喜歡進食動物肝臟，是造成維生素 A、維生素 B2攝入不足的一個不可忽視的因素。另外，近年來隨著生活水平的提高，飯越吃越白，標準米、標準粉買不到，而且飯量越吃越小。大家知道，維生素 B1的主要來源是糧食作物，而且主要存在於糧食作物種子的表皮和胚芽部分中。

由於糧食製品的精加工或重複加工多，維生素 B1的損失、破壞明顯增加，以致造成維生素 B1的攝入不足。為了儘快從亞健康狀態中走出來，糾正維生素攝入不足，首先要調整糧食結構，改變糧食越吃越白、飯越吃越少的不良習慣，在適當增加動物肝臟、胡蘿蔔攝入量的同時，建議白領青年每人每天攝入維生素B1、維生素 B2和維生素 A、 D 各一粒。為了防止維生素過量，周三、周六停服，這樣每周服 5 天，以滿足人體健康對維生素的需要。維生素是非常便宜的藥品，可是對人體健康的作用卻是非常重大，即使是青年也不能忽略。

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