茶歸山林,人歸自然,花茶一杯好消夏
芒種一過,在很多老茶客眼裡,就到了最適宜喝玫瑰花茶的季節。
玫瑰花茶性質溫和,具有美容養顏、理氣解郁等功效,涼飲玫瑰花茶還能降火消暑。所有玫瑰花茶里,當屬產自「玫瑰之鄉」平陰的玫瑰花冠茶品質最佳,其中使用(FD)超低溫真空速凍脫水技術生產的玫瑰鮮花茶營養價值最高。
玫瑰鮮花茶與烘乾玫瑰花茶的區別
為什麼要獨獨選這一款花茶來開啟夏天?資深茶友說,要了解它,最簡單的方法就是兩種茶對比著喝。
1.干茶:玫瑰鮮花茶最大程度的保持了玫瑰鮮花的顏色、大小、形狀、香氣,極似玫瑰鮮花;普通的烘乾玫瑰花茶和玫瑰鮮花相比,顏色和形狀都發生了較大差異,花形變小,色澤較深。
2.沖泡時:鮮花茶的香氣馥郁,口味比較鮮靈,茶湯更加清甜醇厚;烘乾玫瑰花茶的茶湯較有稜角,後味略有澀感。
「花養花」玫瑰鮮花茶,形似玫瑰鮮花
普通烘乾玫瑰花茶,色澤偏深
你也許好奇,鮮花茶的生產過程
凌晨採摘,全程冷鏈運輸
「花養花」玫瑰鮮花茶甄選凌晨四點至六點採摘的特級玫瑰花冠。這個時間段,玫瑰將開未開,營養成分達到最佳,只有這樣的花才最優質。採摘完畢的新鮮玫瑰花冠,為了防止其營養與香氣的流失,要趕在日出之前全程冷鏈運輸到工廠。
當鮮花運輸到工廠冷庫時,需要工人立即進行鮮花篩選。分離花朵大小,剔除青蕾、花蒂,通過篩選使生產出的玫瑰花茶更加優質。
挑揀好的鮮花進入速凍隧道
玫瑰鮮花進入凍干區之後,首先要進入速凍隧道,它在十五分鐘內就能從常溫降到零下四十攝氏度,就像是一個超級大冰箱。經過兩個多小時的時間,玫瑰鮮花就在這裡變成「速凍鮮花」啦!
「速凍鮮花」進入凍干倉
接下來,玫瑰進入凍干倉,凍干倉的加工工藝是(FD)超低溫真空速凍脫水技術。在真空狀態下利用固態升華原理,使溫度瞬間降至-41℃,不經過水分蒸發,直接以冰型態升華為水蒸氣,從而完成玫瑰鮮花脫水過程。經過12個小時左右的低溫脫水加工,玫瑰花就華麗變身為乾燥的鮮花茶了!
(FD)超低溫真空速凍脫水技術最大程度的保持了玫瑰鮮花的顏色、大小、形狀、香氣,保留了玫瑰鮮花的天然色素、濃郁香氣、清醇口感以及原有營養成分。
包裝上市
經過包裝並充入氮氣以後,玫瑰鮮花茶就可以上市了。充氮氣的目的是防止產品氧化,可以使鮮花茶在十八個月內保持鮮活的狀態。大氣中百分之七十多的都是氮氣,對人體是無害的,大家可以安心飲用~
沖泡「花養花」玫瑰鮮花茶,先注100℃熱水至杯的三分之一處,取2—3朵玫瑰鮮花茶,然後輕搖茶湯繼續注水至七八分滿,濃郁的自然花香氣息沖入鼻尖,舒服得像要上癮,靜候兩三分鐘品飲即可。
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