連綿陰雨天,最愛這一鍋酸湯銅鍋魚,酸辣開胃米飯多吃一碗!
北京這些天連陰雨,也好,趁著中考前把雨下透,中考這三天好涼涼快快地讓孩子們考試。不過,老天爺的事,咱們誰說了也不算。就像我今天這頓飯,本來早就約好了,也給店家打過電話預約了,因為臨時下雨取消怕是說不過去吧。
好在雨不大,淅淅瀝瀝的,正好,出了北海北口地鐵站,沿著前海後海轉一圈,領略一下雨中的風景,頗有江南雨季的味道。
後海很幽靜,雨絲落在湖面上,層層漣漪讓人心情也隨之安逸。在這優美的環境里,坐落著一家雲南餐館——雲水姑娘。有雲有水,和這景緻也恰到好處的融合在一起。
因為下雨天,又快兩點了,所以店裡客人不多,很安靜,桌椅都是實木的,更透著三朴的氣息。
靠窗的小開間里,牆上的蠟染掛飾散發著雲貴高原的氣息。
古樸的陶瓷碗盤,簡單的藍色圖騰圖案,帶著濃郁的雲南色彩,看得出,這也是經過精選細選的。
我和朋友二人都能吃些辣的,就選了獨具特色的雲南酸湯銅鍋魚。待一杯溫熱的檸檬水喝完,這銅鍋魚上桌了,還隨帶著一碟火辣的蘸料。
羅非魚,魚片好大好鮮嫩,裡面還有老豆腐、土豆,吃著真過癮,再喝點湯,身上的寒氣頓時就被驅散了。
雞蛋炒茉莉花骨朵,也貌似只有雲南菜中才有。從雲南本地空運過來的茉莉花骨朵,和鮮香的雞蛋配在一起,透著清新的香味,細細品嘗,清新脫俗。
黑三剁,雲南的特色下飯菜,雖然用料簡單,卻切得如此精細,味道也超贊。
銅鍋燜飯,米飯顆顆分明,放了豬油而粒粒油潤,再加上土豆丁、鮮蠶豆、雲南本地的臘肉丁同燜,不吃菜都能吃上一碗。
忙不迭地舀一小碗到自己碗里,香!
再澆上黑三剁,更香!
這一頓雙人餐,銅鍋酸湯魚128元,雞蛋炒茉莉花38元,黑三剁38元,銅鍋燜48元,免費的溫熱檸檬水,吃得心滿意足,還順帶欣賞了窗外的後海風景。
※家裡沒菜了,我把西紅柿和這倆燉一鍋,酸爽開胃拌面澆飯太滋潤!
※豬身上就這倆,男人下酒,女人美容!又彈又脆又嫩,越吃越美!
※這個餡的大餛飩,女人和孩子每月吃兩頓,補血明目健脾倍兒棒!
※鵪鶉蛋好吃,皮難剝!看我妙招,10秒剝出光溜溜、白嫩嫩的蛋!
※我做的肉丸子不用一滴油,蒸一蒸,清爽不油膩!挑食的孩子都愛!
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