蘋果玫瑰花＃有顏值的實力派
送你一束花~~~
By 禾小荷 【豆果美食官方認證達人】
用料
蘋果 1個
砂糖 20克
低粉 90克
黃油 50克
蛋液 10克
鹽 1克
冷水 20克
糖粉 20克
做法步驟
1、糖粉、低粉、鹽混合，黃油室溫軟化，切小塊，放入粉類混合物里，用手搓成均勻的小顆粒。
2、蛋液和冷水混合均勻，加入粉內。
3、整理成麵糰，保鮮膜包好冷藏半個小時。
4、蘋果去核不去皮，切薄片。
5、小奶鍋里加入20克砂糖和50克水，煮至砂糖融化後放入蘋果片煮5分鐘，煮好的蘋果片瀝干水分待用。
6、鬆弛好的麵糰，擀成薄片，分成均勻寬度的條，大約1.5厘米寬。
7、取一條面片，在中間的位置上依次擺上蘋果片。
8、剩餘的半邊折上去，壓住蘋果片。
9、剩餘的半邊折上去，壓住蘋果片。
10、放入學廚大堡模具。沒錯，這個模具可以兩面使用哦，這次用的是背面。
11、烤箱預約165度，中層烤20分鐘。
12、好看吧
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