綠豆湯不僅是夏季解暑神器，還擁有諸多養生功效！

夏天來了，很多家庭都會做綠豆湯進行解暑，綠豆湯有哪些功效呢?

1:解毒 綠豆具有很好的解毒功效，綠豆的清熱之力在於皮，解毒之功

綠豆湯

在於內，如果想要達到消暑的功效，需要將綠豆淘洗乾淨，然後用大夥煮沸，10分鐘左右就可以了。特別注意的是煮的時間不能太長，這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，喝湯的時候不要吃綠豆就能達到很好的功效。

2：預防中暑 綠豆除了熬湯可以防止中暑外，還可以將綠豆和其他食品一起烹調，這樣解暑的療效會更好，可以在綠豆中加入適量的金銀花然後水煎服用，這樣防止中暑的效果是非常明顯的。

3：降血壓 綠豆還具有一定的降血壓的功效，綠豆性味甘寒，入心肺二經，經常食用可以很好的降血壓以及降低血液中膽固醇的含量，在夏天這樣炎熱的季節里，適量的多喝綠豆湯和綠豆粥還能幫助高血壓患者預防動脈粥樣硬化。用綠豆汁還可以用於創傷，燒傷，疥瘡等外傷感染，有很好的治療效果。

綠豆湯

綠豆屬於清熱解毒的食物，綠豆湯具有一定的吞噬功能等藥理作用，其籽粒和水煎液中含有生物鹼，香豆素等生理活性物質，對人體和動物的生理代謝活動都具有重要的促進作用。

綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱渴，熱痢有一定的療效，但是寒冷體質，虛弱或是正在服藥的人不適合喝。寒涼體質的人，表現為四肢乏力，腰腿冷痛，腹瀉便稀等。喝了綠豆反而會加重癥狀，甚至引起腹瀉，那些人不能喝綠豆湯呢?

綠豆湯

1:體質虛弱的人不能多喝綠豆湯，綠豆中的蛋白質比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽，氨基酸才能被人體吸收，這類人的腸胃消化功能較差，容易因為消化不良而導致腹瀉。

2：綠豆湯不能天天喝，空腹的情況下也不能喝。過量綠豆湯容易導致腸胃疾病。綠豆也不能喝中藥一起同服。不僅會降低藥物療效，而且會加重病情。

如果想避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥。將米，綠豆分別淘洗乾淨，一同下鍋煮成粥，同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼。

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