聽說，下雨天窩在家裡吃這些，很暖

來這裡找志同道合的小夥伴！

饕

餮

談

味

最近的天氣真的不算好，持續陰雨，溫度都降低了好幾度。本寶寶已經開始覺得冷了。私以為，在這種陰雨天，就適合窩在家裡，煮上一碗熱騰騰的麵條或者粉絲，慰藉一下飽受摧殘的心。想想酸辣粉啊，土豆粉啊，口水都要流出來了呢。

1

油潑面

食材

麵粉400克，菠菜150克，辣椒面20克，鹽10克，十三香2克，大蔥35克，香菜30克，水適量，食用油適量，雞精1克

做法

1.400g麵粉和成麵糰，蓋上濕布或保鮮膜餳十幾分鐘

2.案板上撒上玉米面，將麵糰揉圓，用擀麵杖擀成面片，切成寬麵條

3.湯鍋燒水，水開後下麵條，煮熟撈出，放上香菜、大蔥、辣椒面、十三香粉

4.油燒熱後澆上去，然後調入適量生抽、醋、鹽和雞精拌勻即可

2

秘制酸辣粉

食材

紅薯粉絲適量，小青菜3棵，香菜1棵，香蔥1棵

辣椒粉1大勺，姜1塊，花生數粒，蒜4瓣，花椒粉1小勺，五香粉1小勺，白鬍椒粉適量，生抽25克，醋50克

做法

1.紅薯粉絲加水泡軟，鍋內燒開水，把粉絲煮50秒鐘撈起

2.鍋內加油，依次把準備好的辣椒面、蔥姜蒜末炒香

3.加水，倒入生抽，煮開加入粉絲青菜

4.煮至粉絲筋道彈牙即可撒上準備好的熟花生，滴入醋，撒上香菜即可

3

番茄肥牛面

食材

牛肉卷150克，番茄1個，薑片適量，蔥適量，鹽適量，料酒1湯匙

做法

1.牛肉卷化凍，待用

2.鍋里放水、料酒、薑片，大火燒開，放入牛肉卷，焯掉血水，撈出

3.將番茄洗乾淨，切片，蔥洗乾淨，切碎

4.鍋里放油，放入蔥爆炒出香味，放入番茄，炒出汁

5.番茄炒出汁以後，放入牛肉卷翻炒均勻上色，放鹽和水

6.水開後，放入麵條煮熟，撒上蔥花即可

4

家常土豆粉

食材

土豆粉200g，油適量，蒜2瓣，干辣椒2個，花生、蔥末、香菜、油菜、醬油、芝麻醬、胡椒粉、食鹽適量

做法

1.準備好土豆粉適量，蒜末、香菜末、蔥末、花生、辣椒末

2.鍋里放油把蔥蒜末、辣椒末、醬油、食鹽、胡椒粉、 芝麻醬依次撒進去炒香，加適量水

3.大火燒開，把土豆粉和油菜放裡面煮熟

4.撒上香菜和花生即可

如果您喜歡我們的文章 如果您希望我們走得更遠

動動手指轉發文章給您的朋友

就是對我們最大的鼓勵與支持

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！