達人推薦：香辣雞絲的做法

「這款菜的特色是雞肉細嫩，原料便宜，製作及其簡單，實在是居家旅行之必備菜哦。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~」

食材明細

雞肉130g

綠豆芽25g

胡蘿蔔30g

黃瓜一根

鹽一勺

辣椒油2勺

芝麻醬一勺

微辣口味

拌工藝

十分鐘耗時

普通難度

香辣雞絲的做法步驟

1

鍋內加入清水，放入雞胸肉和蔥段與薑片，煮10分鐘，關火，燜10分鐘。

2

綠豆芽洗乾淨，用熱水焯熟

3

胡蘿蔔去皮切成細絲，用熱水焯熟

4

煮好的雞肉放進準備好的冰水中，這樣口感會更好哦。把煮好的雞肉放進保鮮袋裡，用擀麵杖按照紋理敲散。也可以用手撕更快一點

5

黃瓜也切絲，把雞肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽放入容器里，加入醬油，芝麻油，芝麻醬，紅油辣椒，白糖，花椒面、鹽，攪拌均勻即可

6

簡單好做，葷素搭配，適合當做下酒小菜呦

7

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~

使用的廚具：不粘鍋

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