這道菜肥而不膩，營養充分，適合成長期的寶寶食用
香酥雞是山東美食，屬於魯菜，雞肉蛋白質的含量比例高，而且很容易消化，有月經不調的女孩子也可以多吃點雞肉，而且雞肉對貧血也是很好的食療選擇，還有生產後的媽媽可能血虛，母乳較少，也可以吃雞肉。
材料：雞腿，八角，桂皮，香葉，姜，蔥，料酒，生抽，蜂蜜，老抽
步驟：
1、把雞腿洗乾淨，腌制好；把八角，桂皮，花椒，香葉炒一下，量的話，可以根據自己的口味來，也可以加另外的調料，花椒粉，椒鹽之類的，在倒一點蜂蜜和生抽，老抽的量要更少一點，然後適量的料酒，如果口味重也可以加白酒代替料酒，再加入姜，蒜沫，蔥花腌制一下，時間長一點比較好，這樣比較入味
2、腌制好後放蒸盤，加薑片，蔥，蒜之類的，料酒，生抽，老抽。在燒水，水開之後，大火蒸二十分鐘左右，中間要多翻幾下，用筷子扎一下看看熟不熟
3、用冷水泡一下，皮會更緊緻一些
4、用蜂蜜和生抽調下，然後給雞腿上色，正反面都要上色，覺得差不多了就下鍋炸一下，油可以多一點，微微焦紅之後就可以啦！
香酥雞外焦里嫩，香酥可口，希望大家食用愉快哦
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