酸爽涼拌魔芋絲 楊枝甘露的做法
酸爽涼拌魔芋絲,材料:魔芋絲一個、小黃瓜一根、辣椒油、醬油醋糖
做法:1、魔芋絲用開水焯一下,黃瓜切絲。2、調汁:醬油小半勺,醋一勺,辣椒油一勺,糖,半勺,然後加入兩到三勺的白開水,攪拌均勻,在嘗試一下口味,根據需要再調汁。3、最後裝盤,黃瓜絲墊底,魔芋絲擺放好,淋入湯汁即可,香蔥,香菜點綴一下會更好看
楊枝甘露,材料:芒果(1個)、西柚(3片)、椰漿(1100ml)、牛奶(100ml)、白砂糖(15g)、西米(20g)
做法:1、將所有材料準備好。2、煮西米:用鍋將水燒開,然後將西米放入煮開的水中,約煮個10分鐘,加蓋悶至透明,然後用清水過濾後裝碗備用。。3、將芒果肉取出,然後對半分成兩份(小心點是芒果對半切,一半十字切丁取肉,你可以根據自己的方法取出)。4、將西柚撕碎與一份一半芒果肉裝在一起,另一份芒果肉放入攪拌機中加入牛奶,椰漿,白砂糖,攪拌到芒果泥。5、把打好的芒果泥與芒果肉和西柚泥混在一起,攪拌均勻,然後將煮好的西米加入其中,美味的楊枝甘露就完成了
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