這個面，湯最好喝，來兩碗
雞湯麵的做法
1. 把雞腿冷水下鍋，加入幾粒花椒，煮出血水後撈出來，在砂鍋里注熱水，放入雞腿、姜和少許料酒，小火煲1個小時。
2. 撈出雞腿，冷卻後撕成雞絲，黃瓜切絲、西紅柿去皮切丁，雞蛋攤成蛋餅切絲備用。
3. 把西紅柿放入煲好的雞湯中煮爛，這樣可以去除雞湯的油膩，同時也可以豐富雞湯的味道，同時加入適量鹽調味，雞湯已經很鮮，不用再放雞精和味精什麼的，喜歡吃辣的話可以放點胡椒粉。
4. 煮好麵條，放好配菜，澆上熱騰騰的雞湯，開吃。
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