檳榔是一級致癌物，口腔癌的元兇之一，但它卻可以治好這些病

很多南方人都有嚼檳榔的習慣，祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用。但你知道檳榔對健康的危害嗎？

嚼檳榔日久會使人牙齒變黑。檳榔嚼過後，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。

含可致癌的生物鹼。台北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。

檳榔吃多了其實對身體有很多危害，但是很多人對些並不是很了解，如果我們了解了檳榔的這些害處，我想我們都會讓我們身邊的人少吃檳榔。

1.檳榔裡面含有致癌的生物鹼，導致口腔癌，目前很多的人都是因為檳榔而患有口腔癌。

2.長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑，檳榔嚼過後，將殘渣吐在地上，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛生。

3.由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石，又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。

4.由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。

5.檳榔吃多了對消化系統的影響是很大的，這是因為檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰，影響觀瞻，且損害味覺神經與唾液分泌，妨礙消化機能，檳榔渣刺激胃壁，導致胃黏膜發炎甚至穿孔，影響營養吸收，造成營養不良。特別是兒童食用檳榔容易導致營養不良。

6.吃多了檳榔對於人體有害，如果孕婦吃多了，則可能會導致流產的。

儘管檳榔吃多了有很多的不好，但是一樣東西很多人喜歡肯定有它存在的意義，那就來看看檳榔都有些什麼樣的作用呢？

1.檳榔是我國四大南葯之一。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。

2.檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的葯果，又有「洗瘴丹」的別名。因為瘴癘之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。

3.檳榔具有殺蟲，用於絛蟲病、蛔蟲病、薑片蟲病，蟲積腹痛。

4.檳榔跟吃辣椒差不多，刺激使全身發熱，天冷時也有驅寒保暖的作用。

5.不僅如此，檳榔還有治青光眼、血壓增高、等症的效果。

所以，檳榔可以吃，但一定要注意要適量呢。

檳榔的美味食譜

潭州檳榔鴨

主料

仔鴨1隻(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。

調料

色拉油100克，鹽8克，薑片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克。

做法

1、將鴨宰殺後，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。

2、干鍋放青蒜段墊底。

3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、薑片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成。

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