有人說四川女孩子皮膚好是因為經常吃辣椒，是真的么？
在沿海南方時很多人都說四川的女孩子很多皮膚都很好，是因為經常吃辣椒。有人說自己的同學到了成都讀書一個學期之後回去皮膚變得白皙細嫩，真的是因為吃辣椒嗎？這個倒不清楚，不過四川天氣比較溫和，氣候適宜，紫外不會太強。
溫暖潮濕的盆地氣候，據說吃吃辣椒可以去去濕。於是辣椒的各種吃法上場（這裡說的都是薄皮尖椒或是野山椒，不是「肉椒」或「甜椒」）：
這可是最愛：爆炒辣椒
夏天吃飯不是沒胃口嗎？炒一碗這個辣椒，一會兒飯就咕咕喝完。第一次給川外的人說時，她們都很不可思議，直接炒辣椒吃飯。小時候吃這個，有時候辣椒太辣吃得眼淚嘩嘩流，還是不斷往嘴裡塞。不停吃飯，不停塞辣椒，吃飯速度那叫快！因為太辣了啊……
炒回鍋肉
炒回鍋肉很常見，不過在老家都是用薄皮的尖椒炒回鍋肉的，很嗆，但是味道爆香。和外面見到的用沒有什麼辣味的「肉椒」、「甜椒」完全就是不一樣的味道，這個回鍋肉連肉都是微帶點辣味，很好吃……（口水快流出來了）
油辣椒吃麵條、拌各種涼拌菜
這種是用紅的辣椒晒乾後（野山椒比較夠味），搗成麵粉狀，用熱油淋上而成。有的會加點爆香的芝麻、花椒粉或者熟牛肉塊。吃麵條的時候放一勺這個辣椒，味道真的是太棒了！
做成蘸醬
剁椒醬
辣椒泡菜
泡椒雞爪
辣椒直接做火鍋
辣椒裝香腸
辣椒腌肉
辣椒炒各種菜
這個是很多年沒有體會過的，辣椒兌水喝。你們有多少人有這個經歷？小時候讀書的時候，夏天帶一瓶水，水中放辣椒、放干酸菜、醪糟、花生、鹽巴、醋……
這個朝天椒可不是一般的辣，小時候放學的路上大家比賽生吃朝天椒，那個不服輸的勁……
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