本周茶品評鑒報告

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特別提示：

本欄目均採用統一標準進行審評，但由於茶品存儲狀況及審評人員的個體差異客觀存在，審評結果僅供參考。另需注意，審評旨在對茶品品質全方位做出評價及判斷，審評過程中體現出的效果與正常品飲有所差異，不可斷章取義，應以最終綜合評判為準。

本期測評茶品：

名稱：裕盛泉8810

茶類：黑茶

產區：湖南安化

生產年份：2016年

審評過程

1. 外形（干評）

干評工具：托盤天平、評茶盤、茶針

2、沖泡及審評（濕評）

濕評工具：國家標準審評杯具一套，茶壺

取茶樣3g，使用150ml的國家標準審評杯，100℃沸水，悶泡8分鐘，並根據感官審評法進行審評。

3、葉底

審評結果:

外形（干評）：餅面端正，平整，鬆緊適中，發花普遍茂盛

湯色：橙紅尚亮

香氣：醇正，有菌花香

滋味：醇和

葉底：綠褐，明亮，較柔軟

評分：9.2分

評語

根據茶葉品質，按照GB/T14487規定使用評語。

裕盛泉8810：從外觀上看餅形尚端正，平整，壓制的茶餅鬆緊適中。從內質上來看，滋味醇和，有菌花香，葉底比較柔軟。

茶友品鑒

品鑒方式：蓋碗泡法

茶館：起雲茶館

品鑒人數：五人

品鑒結果：

茶友綜合評分：9.5分

茶友結語：茶友覺得裕盛泉8810口感醇正，由於是荒山原料，自然氣息濃厚，耐泡；茶雖沉穩但茶氣足；加上製作環節採用的傳統工藝，茶友們給這款茶打9.5分。

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