居然還不會泡綠茶!三組動圖教會你!
夏天到了,熱浪來襲,這30大幾的溫度,天天熱出一身汗不說,還各種上火長痘。今天要跟大家分享一個夏季最去火消暑的好方法——泡杯綠茶喝。包你喝上一口,整個心情都變的不一樣!
下面就手把手來教你,泡一杯鮮香爽口的綠茶。
泡綠茶需要準備什麼東東?
綠茶呢,屬不發酵茶,保存了茶葉最原始的韻味,西湖龍井、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁都屬於綠茶,最大的特點是鮮爽,清香。沖泡綠茶的過程,不光要聞到綠茶的鮮香,還要有美好的視覺感受,所以必須get到綠茶的泡法!
(一)準備工作
1、挑選什麼樣的茶具好呢?
「好器方能泡好茶」,在選擇泡飲綠茶茶具的時候,推薦大家使用玻璃杯。玻璃茶具晶瑩透亮,想像一下,在整個沖泡過程中,綠茶的色澤,和葉片舒展的形態完完全全地呈現在你的眼前,絕對是動態的藝術欣賞有木有!而且玻璃杯價廉物美,一直深受廣大消費者的歡迎。But在這裡要提醒大家,玻璃茶具容易破碎,容易燙手,泡茶的過程要小心些。
透明玻璃杯
2、需要什麼樣的泡茶水呢?
首選優質山泉水或純凈水,沏茶的水溫要在80℃左右最好。如果溫度過高,優質綠茶中的葉綠素會被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化,茶湯變黃會變黃不說,很多芳香物質在高溫下也很快揮發,茶湯就沒有香味了。
某品牌瓶裝礦泉水
3、我該用多少茶葉?
經過不斷試驗,茶與水的比例以1:50為好,最能反映茶湯品質。不過,自己喝茶不用那麼多條條框框,隨意就好。如果覺得有點苦,下次就少放一些茶葉;如果覺得湯水太寡淡,那就下次多加一點點啊。
如果拿捏不好,那就試試投入這麼多的茶吧
泡好綠茶的正確姿勢
(二)泡茶方法
沖泡綠茶的投茶法主要有上投法,中投法,下投法三種。考慮一款綠茶適用於哪一種投茶法,主要根據這款綠茶的形狀,嫩度,是否披毫(就是葉子上的毛毛)幾點來考慮。下面為大家詳細介紹一下這三種沖泡方法:
1、上投法:先倒水,後放茶。
沖泡示範:
碧螺春。
碧螺春干茶
步驟:
Step1:玻璃杯中倒入七分滿的熱水
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Step2:投入碧螺春。靜待碧螺春下沉,這時候你可以進去欣賞碧螺春起浮及舒展開的過程。
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2、中投法:注1/3水,放茶,再倒水。
沖泡示範:
竹葉青。
竹葉青干茶
步驟:
Step1:玻璃杯中先倒入約1/3熱水。
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Step2:投入竹葉青茶,靜待竹葉青慢慢舒展。
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Step3:待竹葉青舒展完全後,加水衝到七分滿。
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3、下投法:先放茶,後倒水。
沖泡示範:
太平猴魁。
太平猴魁干茶
步驟:
Step1:玻璃杯中先投入適量太平猴魁。
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Step2:一次性注七分滿熱水,期間能夠觀察到茶湯慢慢浸出。
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綠葉片逐漸舒展是茶香最濃的時候,用鼻子接近杯口試試,可以盡情領略綠茶的芳香。泡好的茶最好在30~60分鐘內喝掉。
喝杯綠茶居然有這麼大的好處
如果你是以下這幾種人,那我強力推薦你泡杯綠茶喝,堅持下去一定會對你的健康有很大好處:
老是提不起精神來工作的上班狗——
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下午的時候更容易犯困,建議你這時可以泡杯綠茶,提提神,醒醒腦。綠茶裡面含有助於醒腦提神的咖啡鹼,能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程。而且白領們每天上班對著電腦,下班對著手機,喝綠茶有助於預防和治療輻射帶來傷害。
想要美容養顏美白的小公主——
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綠茶能讓MM變美變美變美(重要的是說三遍)!綠茶中含有名叫「茶多酚」的物質,它具有抗氧化效果,起到護膚美容功效,茶多酚與維生素B、E等配合,能補充水分,緊實肌膚。喝不完的綠茶湯也不用浪費,平時洗完臉後,沾些茶水,拍在臉上,還能減輕黑斑、雀斑,美白你的皮膚,還你美白無暇。
經常抽煙、喝酒的交際花和老煙槍——
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綠茶具有良好的解毒醒酒的功能,能有效緩解對肝臟的損害。另外,綠茶具有抗菌、防癌,抑制病理細胞活動的功能,能有效減輕抽煙對肺部的危害,降低肺癌發生的幾率。
想keep fit的你or反手摸不到肚臍的你——
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綠茶可以減肥,這是有科學依據噠,茶裡面芳香族化合物能溶解脂肪,防止脂肪積滯體內,咖啡因還能促進胃液分泌,有助消化與消脂。
Attention
綠茶雖好,但是會影響胃液的分泌,不建議空腹時喝。如果你的胃不是很強壯的話,建議你喝紅茶來代替綠茶,因為紅茶性溫,能夠溫胃驅寒。還有那些來大姨媽的妹子,經期最好也不要多喝綠茶。
好啦,大家掌握到泡綠茶的要領了嗎?快去泡杯綠茶,清涼一夏吧!
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