農村家門口曬的菜葉子,有的農民用來餵豬,吃起來更美味有營養
農村裡有著很多的田野,農民們一有空閑的田地就會種植上許多的蔬菜,蘿蔔是農民們比價愛吃的一種蔬菜,相對於其他的蔬菜蘿蔔的種植方式比較的簡單,蘿蔔分很多種,最受農民喜愛的就是白蘿蔔了,白蘿蔔的作用有很多。
在我老家白蘿蔔種了都是用來做饅頭餡兒和包蘿蔔餅的,至於蘿蔔上面的葉子誰家有豬就會送給人家的豬吃,如果實在是送不掉的話就會自家挖一坑將蘿蔔葉子給埋進去了,在我老家蘿蔔葉子就是無用的葉子。
有一次去同事的老家在他家門口我看到了十分熟悉的菜葉子,同事家門口的繩子上掛滿了很多的菜葉子,一開始我還以為是油菜呢,誰知道我湊近了一看再聞聞味道,怎麼那麼像蘿蔔葉子呢,同事告訴我這就是蘿蔔葉子。
在我們的一番交談中,同事很不理解我老家農民們把蘿蔔葉子扔給豬吃。在同事的老家,蘿蔔葉子有個很好的聽的名字叫做蘿蔔纓。在這裡家家戶戶都十分的喜愛吃蘿蔔纓,蘿蔔還沒成熟的時候就開始摘葉子來煮著吃了。有時還不完還腌制起來呢。
我看到外面掛著的蘿蔔葉子就是腌制的蘿蔔纓,撒上鹽的蘿蔔纓在太陽底下暴晒吸收了水分會更加的好吃。在這個村子裡吃蘿蔔纓的方法有很多,可以清炒,還可以用來做蘿蔔餅,總之這裡的農民都十分的喜愛吃。
同事告訴我蘿蔔纓有著很多的營養甚至營養成分比蘿蔔還要高,它可以治療三高,降血壓的效果十分的顯著。我這次是真的長見識了。以後我也要叫家人不要將蘿蔔葉子給扔掉了。
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