熱鬆餅當早餐、早午餐或是下午茶點心，都是再合適不過的小甜蜜
熱鬆餅做法簡單。之後無論淋上蜂蜜還是果醬，或者切塊黃油塗頂在上面都可愛且美味。
準備食材，雞蛋2個，牛奶150ml，低筋麵粉200g，白糖30g，黃油30g，鹽1g，泡打粉4g。首先將將除了泡打粉和低筋麵粉之外的材料放入碗中，用攪拌器攪打均勻。
然後將泡打粉和低筋面放在一起過篩，備用。
將步驟1和2攪拌混合，待攪拌均勻後靜置15分鐘
平底鍋燒熱，開小火，放入模具，倒入一勺的麵糊
待麵糊表面出現破裂的大泡泡時說明底部煎好了，這時將麵餅翻過來煎正面，用鏟子輕輕按麵餅，沒有吱吱的聲音，就煎好了。
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