輕食減肥食譜——減肥其實也可以小清新

減肥期間應特別注意三種營養素的攝入：

一是油脂，包括植物油、動物油、棕櫚油等等；

二是鹽分，鹽分在體內有鎖水的功能，鹽分攝入多了，體內的水就很難充分排出，水分過多滯留在體內，人體的循環就慢了，對減肥減脂不利；

三是糖分！少喝含糖量高的飲料！

第一種

早餐：兩片全麥麵包、一個蘋果、一盒酸奶

午餐:青椒炒雞蛋、四分之一的西瓜、一杯清黑咖

晚餐：水煮青菜、一杯檸檬汁

1.青尖椒中維生素A和C的含量很高，鉀含量很高，熱量很低。還有辣椒素會刺激身體釋放腎上腺素，加速身體的代謝水平，同時可抑制食慾，減少食物攝入量。

2.含水量很高、熱量很低的一種蔬菜，含有一定的纖維和植物鈣。

3.菠菜具有平衡新陳代謝、排毒瘦腿的作用；可代替青菜。

第二種

早餐：一個水煮蛋、一個西紅柿、一個煎餅果子

午餐：涼拌紫甘藍、一碗紫菜蛋花湯、一個西紅柿

晚餐：一根黃瓜、一顆蘋果、一盒酸奶

紫甘藍熱量及所含營養素種類都與普通甘藍類似，但含量較高，所以營養價值高於普通甘藍。

其中甘藍中鈣對提升代謝速度和燃燒脂肪很重要，甘藍含有豐富的鈣和促進鈣吸收的維生素C。多吃甘藍的人很容易瘦下去。

雞蛋熱量及營養與生雞蛋基本相同，但熟雞蛋中的營養物質被人體吸收利用效率更高。

因為雞蛋內的維生素B2有助去除脂肪；它蘊含的煙鹼酸及維生素B1有利去除下半身贅肉。雞蛋清里含有利於人體吸收的氨基酸，且蛋清里含極少的脂肪，可讓減肥的人攝入更少的熱量。

第三種

早餐：西紅柿雞蛋麵條小碗、一杯清咖

午餐：一根玉米、200克雞胸肉清炒西蘭花、一杯綠茶

晚餐：小份水煮扁豆、一杯檸檬汁

雞胸肉常人們用作減肥期間以及健身期間的佳品。熱量較低，且蛋白質含量較高，氨基酸比例結構完善，是減肥期間蛋白質最佳來源之一。

一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，建議每天最好吃50g以上粗糧。

玉米榛子熬湯是夏季餐譜里的佳品。

扁豆這類豆科蔬菜大多蛋白質與膳食纖維含量比較豐富，熱量較低。扁豆中蛋白質和可溶性纖維含量高，這兩種營養物質都有穩定血糖含量的作用。吃扁豆可防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部,扁豆是很好的平坦小腹的食品。

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