樹上這種小土豆消化潤肺，被稱為天然的養生葯，不吃就太可惜了

山藥，種子是扁卵圓形，故加"蛋"相稱。它可葯可食，深得人們喜愛，幾乎是許多地區老百姓餐桌上的常食。作為藥用，它也是熱鬧葯，在相當多的處方中當主角、跑龍套的活都離不開它。不過，它並非一生大紅大紫，在歷史上它也曾有過"倒霉蛋"的經歷，有過多次改名更姓的屈辱。它原名"薯蕷"，碰上個皇帝叫"李豫"，"蕷"與"豫"音同，為避諱皇帝，只好公開改名"薯葯"了。本想這一改終生太平，誰知天不長眼，又讓個叫"趙曙"的人當了皇帝，"薯"又與"曙"諧音，為了避"曙"，只好再改成"山藥"了。

在鄉下的山坡上有種植物特別的讓人印象深刻，它的外形很像土豆，但是比土豆要小很多，而且還是長在樹上的，看起來也是非常的可愛。

它們成群結隊的長在一起，很多第一次見到的人都感到好奇，因為都把它誤認為是土豆去了，可土豆怎麼會長在樹上呢？

其實這是山裡娃最常見的美味零食，小時候每到春夏之時，家裡的大人就開始讓孩子們上山進行尋找了，因為它做菜也是特別的不錯。

而這種果子真實的名稱叫做「山藥蛋」，它生長於植株之上，營養價值和山藥同等，吃起來綿柔口感好，以前人經常把它做成糖葫蘆進行售賣。

「山藥蛋」含有多種酶，經常食用可以有利於消化，保護腸胃，而它裡面含有的皂苷有潤肺的功效，經常食用可以達到延年益壽的作用，可以說是天然的養生葯膳。

土豆在國外身價不凡，有"地下蘋果"、"地梨"、"第二麵包"、"十全十美的食物"等稱譽。它可作為主食，也可作為副食，各種營養素含量都比較豐富。其中含蛋白質2.2％、糖14.6％、脂肪0.62％、粗纖維0.7％，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B族。美國一家農業研究機構的專家認為，土豆比米、面有更多的優點，每餐只吃土豆和全脂牛奶，可得到人體需要的全部食物原素。我國習俗，主要把土豆當成蔬菜，作為主食的吃法不多。

土豆入葯，在國外已有之，主要用於對頭痛、風濕病、骨折和消化不良的治療。中醫則認為它味甘性平，具有調中和胃、健脾益氣之功，適用於胃痛、腹痛、便秘、皮膚濕疹的治療。從功能比較去看，這種"洋山藥蛋"與我國的傳統山藥蛋有異曲同工之處，常食土豆也有使人身體長好的作用。多吃山藥蛋，越長越好看

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