天氣越來越熱，媽媽們給小寶寶做什麼好吃？

【蔬菜雞蛋杯】

【主角】：豆腐|雞蛋

【配角】：西蘭花|香菇|番茄|乳酪|

製作

步驟一：將西蘭花和香菇焯水，豆腐和番茄切丁，雞蛋打散。

步驟二：先把豆腐放入模具中

步驟三：再在上面放一層乳酪

步驟四：再一次放入香菇、番茄、西蘭花，然後澆上蛋液

步驟五：烤箱預熱200度烤20分鐘

步驟六：完成

步驟六：蔬菜雞蛋杯完成裝盤

【萌萌噠迷你太陽蛋】

適宜人群：1歲+

?這道主要強調蓮藕，蓮藕富含寶寶身體發展需要的多種微量元素，還有防燥開胃、防腹瀉的功效。打成藕汁的蓮藕，更容易被寶寶接受和消化。很好的預防了寶寶吃肉蛋之後消化不良。製作方法簡單。

主料 蓮藕1節 香菇適量 鵪鶉蛋6個 肉餡適量 香蔥少許 澱粉兩匙 鹽少許

做 法 步 驟

圖解1. 蓮藕洗凈去皮上鍋蒸，蒸熟後取出備用

圖解2. 焯水後切6片大小均勻的藕片備用，剩下部分用破壁機打成漿狀

圖解3. 料理機打碎蓮藕，成漿狀。

圖解4. 藕汁放入小碗里備用

圖解5. 新鮮香菇摘洗乾淨，去掉香菇腿，焯水，切沫備用。

圖解6. 準備適量的肉餡，調製肉餡，加入準備好的適量藕漿順時針攪動上勁，讓藕漿包裹肉糜

圖解7. 放少許鹽調味，後加入香菇沫和2匙澱粉和蔥花少許，攪拌均勻 。因香菇有香氣所以不用放香料。

圖解8. 焯水後的藕片放在盤子上，把肉餡置於藕片上，先擠成圓形丸子狀

圖解9. 用勺子把肉餡略壓平，在中間挖出洞洞。

圖解10. 然後打入生鵪鶉蛋一個在洞洞里！

圖解11. 蒸好的蓮藕太陽蛋，可以淋入少許自製番茄醬解膩，促消化同時番茄紅素也蛋白質結合利於吸收！

圖解12. 15分鐘，一朵萌萌的迷你太陽蛋，心動了沒！營養全面大人孩子都適合哦。

小 貼 士

蓮藕中的維生素C含量非常豐富，有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。這道食譜把蓮藕壓榨取汁，效果更佳。

蓮藕能健脾開胃、主補五臟，有消食止瀉的功效，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，可有效補益氣血，寶寶食用能增強體質，提高免疫力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！