採訪手記（4）∣∣你之所以胖，是因為沒有好好地吃飯

此等世界，誘惑如空氣，溢滿空間。

在誘惑的大家族裡，美食具有絕對優勢。上至耄耋老人，下至黃頭小孩，概莫能外。

很多時候，當我們一口一口吞下美食後，卻一寸一寸生髮內疚感。

畢竟，霸道的味蕾一旦滿足，便臣服了，乖乖地安靜下來。

而吃進胃裡的食物在身上長出的層巒疊嶂的脂肪，卻是實實在在的存在。它們輕輕地來了後，若非一場艱苦卓絕的持久戰，不能成功驅逐。

所以，味蕾滿足與健康飲食的融合，猶如食物界共產主義理想。

召喚著無數仁人志士，前赴後繼。

北京80後男孩chargewu，便是其中一員。

通過「七分吃、三分練」，生生逼退肚腩的凌厲攻勢，凸現出八塊腹肌的力與美。

作為資深設計師，chargewu如你我一樣，並沒有時間專職搗鼓這些，而只是把早上最寶貴的時間利用起來。

從2014年9月6日開始，一天一頓精美營養早餐，並拍照留存。

1000張早餐圖片，在網上傳播開來後，激起驚嘆無數。

任選一張照片，放大，像劉姥姥進大觀園一樣，看得眼花繚亂。

不僅盛放食物的盤子有講究，而且食物的搭配，也是設計師級別。

千道不重樣的早餐，像千道藝術品。組合起來，便是一場快活的美食之旅，把人的味蕾震撼得服服帖帖。

看著看著，偷偷溢出來的口水也精緻起來。

無緣享受，卻有心記錄。

於是，在一個月色如水的夜晚，約訪。

很快，chargewu同意了採訪要求。那時，還是初春，北京的楊絮、柳絮等各種絮兒漫天飛舞如雪。

彼時，chargewu長了水痘，人非常不舒服。我便推遲了採訪時間。我一邊看資料，一邊靜待他身體恢復。

很快，就收到他無恙的消息。估計，極易讓人生病的各種絮兒還在飛吧。

Chargewu的精緻和細心，讓採訪非常順利。文章後刊發於2017年第14期《家庭》雜誌上。

回過頭看，chargewu做早餐的動機，與我們很多人並無二樣——減肥。

只不過，在減肥的征途上，他肯下功夫、動腦子。

他也曾嘗試過節食，體重一度下降了，但並不是長久之計。

後來，在一個電視節目里看到飲食與減肥的關係。原來，減肥並不是不吃飯，而是要好好地吃飯。

從此，開始了自己的健康早餐之旅。

隨著健康飲食觀念提升，即便午飯和晚飯在公司解決，也能吃出健康來。

好好吃飯+適當鍛煉，導致他身上的那些贅肉及冗餘，紛紛潰敗，而味蕾的滿足卻透徹見底。

Chargewu會根據妻子小美的口味，適當調整早餐。

每天早晨，睡飽了的小美慵懶地起來，看到屬於自己的色香味俱全的精緻早餐時，覺得陽光柔和，愛人也溫柔。

小美花粉過敏，但不缺少花。遇到重要日子，Chargewu不是用三文魚卷朵玫瑰，就是用草莓片擺顆花心。

收到特殊的花，小美的少女心怦怦跳個不停。

即使認清了生活的真相不是風花雪月，而是柴米油鹽之後，他們依舊愛情甜如蜜。

吞下口水，在眼花繚亂的美食背後，我看到了堅持。

堅持，就是拂去食物味道之後，撥動人生味蕾里的那個內核，久久回味。

很多人之所以，減肥不成功，就是敗於堅持，也就是敗於自己。

一個人能夠排除干擾，長期干一件事，這種毅力之下，還有什麼是不能克服的呢？

我想像不出來。

精緻的食物，吃下去營養身體。而製作食物的過程，卻營養人生。

在一頓早餐的小天地里，Chargewu丈量出許多人生大乾坤。

摘下身上9顆裝飾金屬釘，曾經的不羈少年隨風遠去。

毫無痕迹地，一點一點學會了與過去和解，與歲月妥協，留下自己的興趣不放手。

自從將他加為微信好友後，看他的早餐照片是每天的習慣。

有時，天氣晴好時，會嘗試著做點什麼。我知道一定做不出那樣的美感，但我勇於嘗試了。

剛開始煮點麥片，後來加點奶粉，再學著他那樣加點堅果，甚至蔬菜。

儘管與他的差距還很大，至少把我引入到一種健康的食物觀中。

在我張口與味蕾歡天喜地時，內心有個聲音在質疑，是不是健康呢？

我想，這就足夠了。

從這種角度說，Chargewu改變了我。而我希望，更多的人通過他，得到改變。

有點遺憾的是，直到雜誌定稿，都沒有說服他露出真容。

不過，見過他的網友都說他很帥氣，你想不想見呢？

附：Chargewu千張早餐圖片合集

看到這裡，有木有被震撼到呢？

（圖片由Chargewu提供）

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