採訪手記(4)∣∣你之所以胖,是因為沒有好好地吃飯
此等世界,誘惑如空氣,溢滿空間。
在誘惑的大家族裡,美食具有絕對優勢。上至耄耋老人,下至黃頭小孩,概莫能外。
很多時候,當我們一口一口吞下美食後,卻一寸一寸生髮內疚感。
畢竟,霸道的味蕾一旦滿足,便臣服了,乖乖地安靜下來。
而吃進胃裡的食物在身上長出的層巒疊嶂的脂肪,卻是實實在在的存在。它們輕輕地來了後,若非一場艱苦卓絕的持久戰,不能成功驅逐。
所以,味蕾滿足與健康飲食的融合,猶如食物界共產主義理想。
召喚著無數仁人志士,前赴後繼。
北京80後男孩chargewu,便是其中一員。
通過「七分吃、三分練」,生生逼退肚腩的凌厲攻勢,凸現出八塊腹肌的力與美。
作為資深設計師,chargewu如你我一樣,並沒有時間專職搗鼓這些,而只是把早上最寶貴的時間利用起來。
從2014年9月6日開始,一天一頓精美營養早餐,並拍照留存。
1000張早餐圖片,在網上傳播開來後,激起驚嘆無數。
任選一張照片,放大,像劉姥姥進大觀園一樣,看得眼花繚亂。
不僅盛放食物的盤子有講究,而且食物的搭配,也是設計師級別。
千道不重樣的早餐,像千道藝術品。組合起來,便是一場快活的美食之旅,把人的味蕾震撼得服服帖帖。
看著看著,偷偷溢出來的口水也精緻起來。
無緣享受,卻有心記錄。
於是,在一個月色如水的夜晚,約訪。
很快,chargewu同意了採訪要求。那時,還是初春,北京的楊絮、柳絮等各種絮兒漫天飛舞如雪。
彼時,chargewu長了水痘,人非常不舒服。我便推遲了採訪時間。我一邊看資料,一邊靜待他身體恢復。
很快,就收到他無恙的消息。估計,極易讓人生病的各種絮兒還在飛吧。
Chargewu的精緻和細心,讓採訪非常順利。文章後刊發於2017年第14期《家庭》雜誌上。
回過頭看,chargewu做早餐的動機,與我們很多人並無二樣——減肥。
只不過,在減肥的征途上,他肯下功夫、動腦子。
他也曾嘗試過節食,體重一度下降了,但並不是長久之計。
後來,在一個電視節目里看到飲食與減肥的關係。原來,減肥並不是不吃飯,而是要好好地吃飯。
從此,開始了自己的健康早餐之旅。
隨著健康飲食觀念提升,即便午飯和晚飯在公司解決,也能吃出健康來。
好好吃飯+適當鍛煉,導致他身上的那些贅肉及冗餘,紛紛潰敗,而味蕾的滿足卻透徹見底。
Chargewu會根據妻子小美的口味,適當調整早餐。
每天早晨,睡飽了的小美慵懶地起來,看到屬於自己的色香味俱全的精緻早餐時,覺得陽光柔和,愛人也溫柔。
小美花粉過敏,但不缺少花。遇到重要日子,Chargewu不是用三文魚卷朵玫瑰,就是用草莓片擺顆花心。
收到特殊的花,小美的少女心怦怦跳個不停。
即使認清了生活的真相不是風花雪月,而是柴米油鹽之後,他們依舊愛情甜如蜜。
吞下口水,在眼花繚亂的美食背後,我看到了堅持。
堅持,就是拂去食物味道之後,撥動人生味蕾里的那個內核,久久回味。
很多人之所以,減肥不成功,就是敗於堅持,也就是敗於自己。
一個人能夠排除干擾,長期干一件事,這種毅力之下,還有什麼是不能克服的呢?
我想像不出來。
精緻的食物,吃下去營養身體。而製作食物的過程,卻營養人生。
在一頓早餐的小天地里,Chargewu丈量出許多人生大乾坤。
摘下身上9顆裝飾金屬釘,曾經的不羈少年隨風遠去。
毫無痕迹地,一點一點學會了與過去和解,與歲月妥協,留下自己的興趣不放手。
自從將他加為微信好友後,看他的早餐照片是每天的習慣。
有時,天氣晴好時,會嘗試著做點什麼。我知道一定做不出那樣的美感,但我勇於嘗試了。
剛開始煮點麥片,後來加點奶粉,再學著他那樣加點堅果,甚至蔬菜。
儘管與他的差距還很大,至少把我引入到一種健康的食物觀中。
在我張口與味蕾歡天喜地時,內心有個聲音在質疑,是不是健康呢?
我想,這就足夠了。
從這種角度說,Chargewu改變了我。而我希望,更多的人通過他,得到改變。
有點遺憾的是,直到雜誌定稿,都沒有說服他露出真容。
不過,見過他的網友都說他很帥氣,你想不想見呢?
附:Chargewu千張早餐圖片合集
看到這裡,有木有被震撼到呢?
(圖片由Chargewu提供)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
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