紅薯做的自製小零食，幾塊錢就搞定，超市賣20一斤
紅薯片是大家喜愛的小零食，味道香甜可口，老少咸宜，無論是在辦公室還是家裡都可以放上一包，隨吃隨拿。一般市場和超市裡都有賣的，我們這裡一般20-25一斤。在家中製作，只需幾塊錢就能搞定。
紅薯片
做法
1.將紅薯去皮洗凈，切成薄片，盡量均勻一些。
2.鍋中倒油，大火加熱，五、六成熱時將紅薯片放入炸制
3.入鍋後轉中火，持續加熱，等紅薯片脫水彎曲後即可撈出，晾涼瀝去油後就可以吃了
4.如果喜歡吃比較甜的，可以在炸好晾涼的過程中，紅薯片還溫熱時撒入砂糖，繼續晾涼即可
提示：
1.紅薯洗凈後晾乾水分或用廚房紙蘸去多餘水分，避免下油鍋時崩油
2.選擇紅薯時盡量選擇大小均勻的，油炸時每一片受熱均勻，不會出現生熟不均的現象
3.如果用空氣炸鍋更好，省事省力還健康
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