農村的這個野菜不僅治療痔瘡，還可抑制白血病細胞，清熱解毒

在農村老家，房前屋後，田間地頭，經常生長著這樣一種小野菜，我們當地叫它「親母菜」，這種小野菜看著不起眼，但是您千萬不能看不起這種，老一輩經常說，誰要是上火了，口舌生瘡，去山上找點這個野菜，回來洗洗吃下去，第二天基本就會見效。

這種小野菜的學名叫做苣蕒菜，是多年生草本植物。農村地區的農民都喜歡食用，東北食用多為苣蕒菜蘸醬；西北食用多為包子、餃子餡，拌面或加工酸菜；華北食用多為涼拌、和面蒸食。

苣蕒菜生命力很旺盛，在農村的田間地頭不需要人工種植，長勢就很旺。是一種健康營養老幼皆宜的野菜。

苣蕒菜的菜葉中每一百克含蛋白質3 克，脂肪1 克。更含有17 種氨基酸，其中的精氨酸、組氨酸和谷氨酸含量極高，占氨基酸總量的43％之多， 這三種氨基酸都對浸潤性肝炎等有一定療效功能。還含有鐵、銅、鎂、鋅等微量元素，蒲公甾醇、甘露醇等。總之是對身體及其有意的一種野菜。

來自農村的苣蕒菜在醫療上具有有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補虛止咳的作用。對於預防治療 貧血病、維持人體正常的生理活動，促進生長發育以及消暑保健有較好的作用。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制的作用。

苣蕒菜有很好的食療保健功能，也可入葯。

野生苣蕒菜性寒味苦，可治療咽喉腫痛、痔瘡、腸炎，涼血止血，對於上火引起的痔瘡有很好的療效，可謂是「去火神器」。

治療痔瘡：內痔脫出發炎：苣蕒菜二兩。煎湯，熏洗患處，每天一至二次。出自《河北中藥手冊》

治療急性咽炎：鮮苣蕒菜一兩(切碎)，燈心草一錢，水煎服。

涼拌苣蕒菜：

將苣蕒菜洗凈瀝干，將適量蔥段，蒜末、香醋，鹽，綿白糖、油潑辣椒調成汁備用。

把瀝干水分的苣蕒菜放入碗中，倒入調製好的調料汁，靜置2分鐘，待葉子稍變軟後即可食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！