草莓醬如何在家自己做 簡單易學的好方法教給你
首先我們需要準備一下製作草莓醬的材料。當然，草莓是必不可少的，我們精心挑選草莓500克左右就行。糖適量，檸檬準備一個，再加上一個廣口鍋即可。這裡我們需要注意，廣口鍋不能是一般炒菜的大鐵鍋，會影響製作出來的草莓醬味道的。如果我們確定自己準備的材料都是優質的沒有問題了，那麼就可以開始下一步真正製作草莓醬了。
接下來我們要將草莓洗乾淨，從中間咔嚓一刀一分為二，每一個草莓都需要這樣處理。這是為了讓之後草莓汁流出，所以大家不能偷懶。將準備好的糖撒入草莓中，攪拌攪拌，拿出半個嘗一嘗甜度是否符合自己心意，最好不要太甜呀！雖然甜度越高保存的時間也就越長，不過大家一定不能為了保存時間長就往裡面使勁加糖，適當即可，切記切記！
然後我們需要把草莓用保鮮膜封好口裝進冰箱中，確認放的是保鮮那層而不是冷凍哦！否則草莓都凍硬了就不好處理了。大約三個小時以上的時間就可以把它拿出來了，這個時候草莓汁就全部流出來，我們馬上就可以開始炒制草莓醬了。
最後一步，就是草莓醬的炒制了。我們先把檸檬劃開口子，類似十字型的口子就行，放置在一旁備用。把草莓們連同汁水全部倒入廣口鍋中，先大火把草莓炒到爛爛的，之後換成中火慢慢加熱，此時加入檸檬汁，一個檸檬全部擠完，繼續炒制，直到濃稠即可。我們的草莓醬就這樣製作完成了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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