為大家介紹幾種雞內金的做法

我們很多人都是都雞內金不是很了解的，雞內金就是雞的消化器官，現在是我們生活中重要的一種中藥材，用於治療消化不良、盜汗、遺精等疾病，雞內金也是可以在我們製作食物的時候加一些的，可以說是食用和藥用價值都是非常的高的。

紅棗益脾糕：紅棗30克，白朮、內金各10克，乾薑1克，麵粉500克，白糖300克，發麵、鹼水各適量。將棗、術、金、姜水煎取汁，加麵粉、白糖、發麵等，揉成麵糰，待發酵後，加鹼水，試好酸鹼度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，適用於食慾不振，食後腹痛，腸鳴腹瀉等。

益脾餅：紅棗250克，白朮30克，內金15克，麵粉500克，乾薑6克，食鹽、植物油適量。將白朮、乾薑布包，同紅棗煮約1小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同麵粉、內金粉、食鹽放盆內，加藥汁適量，揉成麵糰，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食。可健脾消積，適用於脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食後腹脹，腹痛等。

期頤餅：芡實180克，雞內金90克，白麵粉250克，白糖適量。將芡實、雞內金分別研末後，在把雞內金用開水浸泡4個小時，然後就是加入芡實，麵粉，白糖拌勻，做成薄小餅，置鍋中烙熟服食，是有益氣消痰的功效，適用於胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止病症的。

芝麻內金餅：芝麻5克，內金3克，麵粉及食鹽，花椒粉適量。我們將雞內金研末，然後與麵粉、食鹽、花椒混勻，加粉和和水調均勻，製作成餅狀，在上面撒一下芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1個，是可以很好的健脾消食的，適合有小兒厭食、疳積病症的人食用的。

看了上面的介紹，相信大家現在對雞內金的常見的一些食用方法也是有了很好的了解和認識了，雞內金是我們生活中開胃健脾，治療積食、消化不良的好藥材，對其他很多的疾病也是有不錯的改善作用的，所以我們是可以結合我們自己的狀況進行食用的。

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