那年，父親為我烤玉米

玉米在我的記憶里，只是零食。它不炒松子，不燉排骨，就是抓在手裡啃著玩的。

我小時候的零食很多。廣袤的東北黑土地提供了隨手可摘的瓜果梨桃，當然有時候也需要隨手扒開人家的籬笆。和讀書人偷書不算偷一樣，小朋友摘點誰家的瓜果梨桃，大概也不能算偷。所以我的童年從來未覺饑饉，有晶瑩的大米飯打底，回憶起來總是幸福滿滿。

仔細思量，滿滿的幸福里，很多與父親有關。父親於我，像是個迷。他沉默寡言似乎不善與人打交道，但我媽說他當過生產隊長。他總是威嚴，以至於哪天沖我們一笑，我們就感覺得到了巨大的獎勵。

所以我總是努力去拿獎狀，以期望看到他的笑臉。但是威嚴的父親，會適時因季地為我們弄出一些零食，不僅可以解決我們的嘴饞，也讓我們在小夥伴們面前更有面子。比如他種西瓜甜瓜，比如他為我們烤玉米。

沒有比烤玉米更好的零食了。尤其是在大隊部有電影放的傍晚。用來烤的玉米要偏老一些，在灶膛的余火里烤到米粒色澤金黃，表面脆而不焦。這絕對需要耐心。心急的我們根本把握不了火候，只有父親，穩穩地坐在灶前，翻動四根玉米，調整它們和火焰的遠近親疏，直到它們焦香四溢。色澤黑中泛黃、口感又彈又脆的烤玉米剛出灶膛時，丟一粒在嘴裡，甚至會噴出一股熱氣。這樣的玉米，用綠色的玉米衣包著拿到大隊部，絕對可以讓別的小夥伴手裡黑漆嘛哄的玉米相形見絀。

來到靖江，婆婆知道我愛吃玉米，於是從六月到九月，以白玉一般的「六月鮮」開頭，點綴著紅寶石一般的粘玉米斷後，不停地帶到城裡，端上我們的餐桌。儘管，我已經失去了烤玉米的灶火，但另一種溫暖緩緩而生。

食物對於年輕人，它就是食物，而對於有一定閱歷的人，它可能是一種記憶，一種情懷，一種心緒。

比如今日，本該專心寫美食的我，便試圖以此文，紀念我的英年早逝的父親，並期望所有父母安在的你們，珍惜與父母相處的時光。

時光飛逝太匆匆。

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