吃水果都能抗癌通便延年益壽，這個季節不吃就再等一年

杏又稱為杏子、杏實，它的果肉、果仁均可食用。可生食，也可製成果醬、罐頭、杏乾等。可以治療大腸干，便秘等病，還可以治療消化不良的癥狀。

杏是我們夏季常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子還可製成杏脯，杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品

杏

杏對人體的好處

杏

1未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用；

2杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；

3苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病；

4杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

5杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

注意

杏

杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。

下面幾點需注意

1、杏不宜多食

杏

日本京都大學醫學部滕田一郎教授指出：過量地食用水果，會使體內積蓄大量的維生素C，進而產生草酸，草酸和人體的汗液混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。杏子又是維生素c含量高的水果，又其性溫熱，多食容易上火，誘發癤腫等熱性疾患，俗謂「杏傷人」，故不宜多食。

2、服用磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用。

3、不宜與黃瓜或動物肝臟及胡蘿蔔同時食用。

4、不宜與牛奶、雞蛋等含蛋白質豐富的食物同時食用

含果酸多的水果若與牛奶等蛋白質豐富的食物同時食用果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。杏子為含果酸多的水果，故不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同食。

5、服安體舒通、氨苯蝶啶時不宜食用

服用安體舒通及氨苯蝶啶等瀦鉀排鈉類利尿葯時食用含鉀量高的食物，容易引起高鉀血症，出現胃腸痙攣，心律失常等癥狀。杏子為含鉀較多的水果，故服安體舒通及氨苯蝶啶時不宜食

用。

杏

6如果將杏製成杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃，不但安全還有益健康。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策。

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