它！百姓口中的蔬菜之王，醫生眼裡的補腎藥王

補腎蔬菜之王黃秋葵肉質柔嫩多汁，口感潤滑，具有特殊的香氣和風味;適合火鍋、爆炒、涼拌、煎炸、羹湯等多種烹調方法。

這樣搭配補腎給力

材料：枸杞子8-10粒，海萃人蔘1g。

用法：二樣材料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次材料，水盡可反覆加水泡飲至無色無味後將參食用

黃秋葵補腎吃法

1.黃秋葵做火鍋配菜

以嫩莢果斜切成約0.5-1厘米的薄片，裝盤備用;食用時放入火鍋，略微燙涮分即可撈起蘸調料食用。口感皮脆味鮮，果肉鮮嫩細膩，帶有淡淡的甜味。(不要倒入鍋中煮食，否則果膠會使火鍋湯料渾粘)。

2.爆炒秋葵

①、秋葵肉片

將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成斜片待用;另取精瘦豬肉適量，切片，拌豆粉;油燒至六七成熱時，下肉片略炒，即加入黃秋葵片，旺火快炒，加入調料裝盤。

②、秋葵魚片

將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成斜片待用;另備魚片適量;油燒至六七成熱時，下魚片略炒，即加入黃秋葵片，旺火快炒，加入調料裝盤。

③、素炒黃秋葵

將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成斜片待用;油燒至六七成熱時，下黃秋葵片，加蒜片及醬油爆炒裝盤。

④、秋葵香蝦

將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成斜片待用;另備蝦米及新鮮小辣椒(或香辣醬)若干;油燒至六七成熱時，下黃秋葵片、蝦米、小辣椒、香辣醬，旺火快炒，加調料裝盤。

3.煎炸秋葵

①、將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成厚0.5-1厘米的斜片;將黃秋葵片裹麵粉糊(麵糊中加入適量鹽和胡椒粉)後油炸至表面焦黃。

②、將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成厚0.5-1厘米的斜片;將黃秋葵片撒上些麵包屑後油炸至表面焦黃。

③、將黃秋葵去蒂，沸水中燙1-2分鐘，撈起切成厚0.5-1厘米的斜片;將黃秋葵片裹澱粉後油炸至表面焦黃。

美味食物—營養好腎才好

蛋液香酥蝦

原料備用。蝦去腹部的殼和蝦線。（也可按個人喜好頭部也去掉。）加入鹽，料酒、胡椒腌入味。腌好的蝦沾上蛋液。再均勻的裹上一層澱粉。再次沾蛋液。然後均勻的裹上一層椰蓉（也可用麵包屑，個人感覺椰蓉更香。）油鍋燒熱到6-7分熱，下入蝦。為了使不粘連，一個一個的放不要挨的太近。定型後，可以用筷子翻動一下，使其受熱均勻。炸到金黃，撈出放在廚房用紙上，吸去多餘的油。炸好的蝦擺盤裝飾幾粒香蔥末，食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。完成

鯽魚燉粉條

鯽魚宰殺去內臟，洗凈後下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生薑，花椒炒香。倒入醬油。倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。放入洗好的粉條，大火煮開。開鍋後放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。烹入少許陳醋後，再燉制5分鐘即可，最後撒上香菜。完成~

清蒸魷魚

魷魚收拾乾淨，撕不撕外面那層膜隨意，整隻去肚更好。、煮鍋水開後將魷魚整隻放入焯約1分鐘，魷魚剛變白即可撈出控水。魷魚切成條(整隻切圈)，盤底擺上小蔥段和薑片。將切好的魷魚擺在蔥姜上面，淋適量料酒。蒸鍋水開後放入蒸約3分鐘，關火不開蓋虛蒸1分鐘。將盤子取出，倒掉蒸出來的水，表面灑蔥絲。將油燒至冒煙澆在蔥絲上。淋適量蒸魚豉油即成。

豆瓣醬辣炒蟶子

蟶子泡兩個小時以上，直至吐出沙來。鍋燒熱倒入食用油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬爆香，放入泡好的蟶子。加入料酒，倒入蚝油，放適量清水翻炒至湯汁濃稠即可。出鍋就可以吃了。

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