夏日訪茶謁龍井

夏日正是喝茶好時光，暑期去杭州，在考驗中拜謁龍井，龍井之好，不談代價。即便途程堪比蒸籠，心情卻比蒸籠還熱。龍井問茶就有這等吸引力。龍井茶名聞中外,根據產地分「獅、龍、雲、虎」，「獅」謂獅峰龍井，位其首，奔此而去，美幸。沾點文氣的雅集，問茶歷來地位非凡。陸羽的《茶經》、陸廷燦的《續茶經》 所記茶人茶事令人垂涎。好文之人溺茶，在龍井實地體驗，又是一番風光。

區區數畝的獅峰龍井最佳產地

既然要去品龍井茶，當然要了解一些龍井茶的文化，這樣才對得起這一趟行程。龍井村位於西湖風景名勝區西南面，四面群山環抱，呈北高南低的趨勢，擁有近800畝的高山茶園。 村的西北面，北高峰、獅子峰、天竺峰形成一道天然屏障，擋住西北寒風的侵襲。南面為九溪，溪谷深廣，直通錢塘江，春夏季的東南風易入山谷，通風通氣的地理條件為龍井茶的生長提供了得天獨厚的優勢。這裡出產的龍井茶位居「獅，龍，雲，虎」之首，相傳乾隆皇帝下江南時，曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嘗西湖龍井茶，飲後讚不絕口，並將廟前十八棵茶樹封為「御茶」。

夏日午後的老龍井遊人稀少。拾階而上，乾隆御道濃蔭覆蓋，十八棵御茶雖為後人複製，卻也鬱鬱蔥蔥；最宜兩人對飲的「二閑人」亭閣，似迎客玉立。遠處，栽茶的半陰之坡，驕陽半壁，異常安寧。據說這裡便是獅峰龍井最佳產地，區區數畝，乃至一畝之內堪為極致。眾人驚嘆之餘，紛紛攝影，面對這片茶樹，無景為景，有心有景。接著一路尋訪，到了老龍井出水口，與想像基本一致：出水極少，幾無聲息。

喧囂的城市裡的靜幽隱處

晚餐在附近茶人村用，滿桌杭幫菜里，一曲龍井蝦仁，幾片綠綠的茶葉錦上添彩，似訴說我們問茶之行還在繼續。餐後有高潮，車行幾分鐘，又奮力步行一處高坡，來到位於滿覺隴的茶農小胡家。祖輩以龍井茶為業，到了他這代，規模和經營方式起了很大變化。二三十平米的廳堂，每個細節都與茶相關，更何況如饑似渴者聚桌而坐。小胡擺上4種茶葉，讓我們猜測手工、半機制、全機制龍井及新昌龍井，後又逐一聞香、品味，以此介紹龍井茶區別，真是別出心裁，也讓大家開了眼界。於循循善誘中，小胡又用各種方式解疑釋惑，可謂以茶為媒，三杯兩盞，似酒勝酒，足以微醺了。辭別時，早已月過柳梢。

若讀者有興趣，問茶之旅還有永福寺、韜光寺可去，更有虎跑夢泉可圈可點。此外，既然是奔著龍井來杭州，也可拜訪一下龍井茶博物館。茶博物館坐落於龍井村附近，山上環境優美。茶博物館不僅有相當全面的關於茶的歷史以及各種茶分類的介紹，更讓人享受的是後山有一個小型的茶園。在茶園與博物館之間是一個小型的庭院。宜人的風景，徐徐的清風，都讓在碧綠環繞的小茶館裡品茶的你感到久違的愜意。晃動的樹影斑駁了燥熱的陽光，潺潺的山間溪水輕濺起水珠，一小叢不知名的野花臨水照影。這樣的美景，壓抑許久的心靈得到釋放。喧囂的城市裡有這樣一處靜幽的隱處，這一趟之後讓你對杭州人心生艷慕。

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