達人推薦：香辣雞肉漢堡的做法

食材明細

小麵包2個

雞肉1塊

生菜4片

紫甘藍少許

沙拉醬適量

麵包糠50克

雞蛋1個

澱粉50克

鹽1勺

橄欖油1勺

黑胡椒粉少許

辣椒粉1勺

五香口味

炸工藝

半小時耗時

普通難度

香辣雞肉漢堡的做法步驟

1

一塊雞胸肉切成圓形，大小與麵包差不多就可以啦！大家也可以將雞胸肉換成雞腿，將雞腿剔除骨頭就可以。

2

將雞胸肉分成2塊。如果雞胸肉比較厚，分3塊，比較薄的雞胸肉分2塊就可以。雞胸肉太厚不容易入味，炸時候不容易熟透。

3

在雞肉里加入辣椒粉、鹽、黑胡椒粉和橄欖油腌制2小時或是放冰箱冷藏過夜。撒入調料的雞肉用手多拍拍讓調料的味道更好的融入到雞肉里。

4

將腌制好的雞肉放到雞蛋液里兩面全部沾上雞蛋液。

5

再放到澱粉裡面滾一圈，沾上澱粉。

6

在從新回到雞蛋液里滾一圈。

7

最後裹上麵包糠。

8

將裹上麵包糠的雞肉放到油里炸到焦黃即可撈出瀝油。

9

小麵包從中間切開、鋪上洗乾淨的生菜葉，在菜葉上擠上沙拉醬。沙拉醬有不同種的口味，配漢堡我個人比較喜歡鹹味沙拉醬。

10

放上炸好的雞肉，在放些切絲的紫甘藍就可以吃啦！青菜大家可以自己任意搭配！

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