幾乎沒空煮飯？無敵懶人營養晚飯拯救你！

上班狗沒空自己做飯?做好的飯菜重複加熱不新鮮?

想認真吃飯好好減肥卻總覺得滿世界都在跟我作對你只是懶癌又犯了...Huffingpost給你來支招~

蔬菜伴牛排鍋

圖源：ALEX LAU

肉食動物有福了！這道菜味道比例剛好，又能吃到多種時令蔬菜。

步驟：

1.鹽、胡椒、蒜末、芥末、醋、蜂蜜、紅辣椒、1/3杯油，1勺水，腌制牛排。

2.中高火預熱平底鍋。加一勺油煎牛排，翻轉兩分鐘均勻上色，煮10分鐘至五分熟。裝盤。

3.小火加兩勺油，放入蔥蒜翻炒3分鐘至透明色。加豌豆及水煮5分鐘。加蘆筍，鹽和胡椒調味，煮5分鐘，關火。

4.牛排切塊，放在平底鍋中蔬菜上，澆芥末醬。

墨西哥乳酪薄脆沙拉

圖源：ALEX LAU

沒什麼比疲憊一天後吃點新鮮沙拉撫慰人心的了。口感和味道融合的剛剛好。

步驟：

1.烤箱預熱350度，4茶匙扎塔粉和1/3杯油混合。皮塔餅刷油放入烤箱，12-15分鐘烤制金黃酥脆，取出冷卻。

2.檸檬汁、蜂蜜、3勺油、一茶匙扎塔粉攪拌，加入萵苣、洋蔥、黃瓜、番茄、香菜、歐芹、茴香、薄荷、皮塔餅脆片拌勻，用鹽調味。

3.裝盤，撒上墨西哥乳酪。

腌豆子

圖源：ALEX LAU

雖然豆子做起來很費時，也可以用罐頭豆子，只要調味好，澆在吐司上也是完美的一餐。

步驟：

1.紅蔥和醋攪拌，靜置5分鐘。

2.香料、油、豆子、紅椒攪拌，用鹽調味。

3.上面兩步混合均勻。

羽衣甘藍香蒜橄欖油意麵

圖源：ALEX LAU

步驟：

1.羽衣甘藍撕成小塊，用水煮熟，過冷水瀝干。

2.大蒜去皮拍碎，中火爆香。加入黑椒調味。加入羽衣甘藍翻炒8分鐘至顏色變深。

3.同時煮意麵。將煮熟的意麵加入羽衣甘藍，收汁。

4.裝盤，撒上芝士、紅椒粒、海鹽、胡椒。

香草鷹嘴豆

圖源：ALEX LAU

步驟：

1.將鷹嘴豆、蒜、油加入平底鍋，鹽和胡椒調味，中火翻炒10-15分鐘至鷹嘴豆酥脆裂開。

2.關火裝盤，將香草拌入其中。

蔬菜炒飯加煎蛋

圖源：TED CAVANAUGH

家裡總有剩飯，最快的還屬炒飯啦。聽上去不健康，可實際不怎麼費油哦。

步驟：

1.將韭菜、紅蔥、姜在不粘鍋中高火翻炒2分鐘。

2.加入蛋液炒成形。

3.加入米飯，翻炒1分鐘，加入蘆筍、豌豆、韭菜葉，把米粒炒散，蔬菜煮熟。加入醬油調味。

4.裝盤，加個煎蛋。

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