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糖尿病食療方|雞蛋麥麩餅


麥麩餅



【原料】


麥麩150克,粗麥粉50克,雞蛋1個,植物油、麻油、蔥花、生薑末、精鹽、味精各適量。

【做法】


將雞蛋磕入碗中,按順時針方向連續攪打50次,備用。


將麥麩、粗麥粉混勻,加清水適量,邊攪拌邊調入雞蛋液,再加植物油,麻油、蔥花、生薑末、精鹽、味精,和勻蒸熟或下平底油鍋中烙成小圓餅。作主食食用。


【功效】滋陰補腎,清熱降火,降血糖。適用於糖尿病等。


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