牛蛙的藥用價值和副作用

牛蛙是一種比較少見的動物，有些朋友們看見牛蛙是比較噁心的，更別說去食用牛蛙了，其實牛蛙也是味道很不錯的食物哦，牛蛙的肉吃起來也是特別香的，並且牛蛙的藥用價值也是非常多的，但是大家在食用牛蛙的時候要注意牛蛙的副作用。

吃牛蛙的藥用價值

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品，當然了，牛蛙中也含有豐富的複合胺基酸，這種物質對於我們人體的皮膚是非常的有好處的，有時候也用作化妝品的製作哦。

副作用

如果牛蛙沒有徹底煮熟，是有機會感染寄生蟲的。不正確地食用蛙類、蛇類，像是直接食用未經任何處理的蛙或者蛇的組織——喝蛇血，吞蛇膽，吃涼拌蛇皮，或者誤飲了被帶蟲劍水蚤污染的水，都有可能造成裂頭蚴的感染。

此外，由於相信蛙肉具有「清涼解毒」的功效，有些人會用生蛙肉敷在傷口或者皮膚膿腫上面。這種沒有科學依據的行為為裂頭蚴通過皮膚進入人體提供了大大的「便利」。在中國，超過半數的裂頭蚴感染者都是由於敷貼生蛙肉而染病。另外需要大家注意的是，千萬不要生吃牛蛙哦，這種奇特的飲食愛好是會導致我們感染疾病的。

牛蛙肉吃起來口感也是非常不錯的，愛喝酒的朋友們比較喜歡吃牛蛙了，當然了，上面我們已經了解了牛蛙的藥用價值了，生活中食用牛蛙也是可以幫助我們起到不錯的進補作用的，但是牛蛙的副作用大家一定要注意哦。

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