沒想到雞蛋還能這樣，比酒店好看美味100倍！
做好一道簡單的雞蛋好像很容易，
但其實就連做雞蛋也有很多小竅門，
你絕對想不到！
就和蜜姐一起來學習一下吧！
雞蛋檢測
雞蛋當然是越新鮮越好吃，但很多人不知道怎樣才能分辨雞蛋是不是新鮮的。那蜜姐就教你一招。
把新鮮度不同的雞蛋放入水中一段時間後，觀察它們的表現。
浮起來的雞蛋是非常老的雞蛋了，甚至可以扔掉了，你也可以選擇把他們炒著吃或者其他不太需要在意雞蛋質量的飲食方式。
而那些沒有浮起來的雞蛋中，中間朝下，整個扁著的往往是最新鮮的，而那些整個倒立起來的雞蛋可能新鮮度在一個月左右。
輕鬆剝雞蛋
雞蛋煮的火候不到家，雞蛋皮就容易剝不下來。首先準備一個玻璃瓶子，將雞蛋放進去，然後倒入涼水
然後用手蓋住瓶口或者拿蓋子蓋上，瘋狂搖晃，等到雞蛋皮脫落。
拿出雞蛋，清除掉表面剩下的皮，剝雞蛋皮就變得非常簡單了！
切雞蛋
需要給煮雞蛋切盤，但光溜溜的雞蛋怎麼也不聽話，老是亂跑？其實你只只需要在案板上撒點鹽，就會發生你意想不到的奇蹟！
很輕鬆雞蛋就一分為二了，切得非常標準！
煎雞蛋
煎蛋做得永遠形狀各異，邊緣總是一不小心就弄焦了，一點兒也不好吃？
切幾個洋蔥圈或者青椒圈放入燒熱倒油的鍋里，然後再打上雞蛋，雞蛋就不會跑也不會散了，還很好翻面！
最後出鍋的煎蛋是不是好看又好吃。
還可以這樣橫切，然後把雞蛋填充在裡面。
這樣的雞蛋有著不同的口感哦！
這一招用火腿腸來做也完全沒問題，將火腿腸從中間平砍開，從一側切出小口，然後捲成花形，用牙籤固定。放入油鍋中，在中間倒上雞蛋。
這樣的「火腿花」早餐，是不是很好看？
外殼換成麵包片也同樣適用喲，用勺子把麵包片掏個洞。在鍋中倒油，麵包片放入煎鍋內，打入雞蛋。等雞蛋凝固後翻個面。
在鍋中倒油，麵包片放入煎鍋內，打入雞蛋。等雞蛋凝固後翻個面。一道美美的流黃雞蛋麵包片就出鍋了！
用麵包片蘸著流動的蛋黃，也是不要更好吃！
心形雞蛋
在外面吃到過的漂亮的心形雞蛋，其實自己就可以做出來喲，方法非常簡單。
熱雞蛋去殼後，將雞蛋放一個硬紙板或者塑料殼裡，用一根筷子壓在中間，然後把塑料殼兩段用線繩固定好。
等雞蛋冷卻以後，從中間且看，一個又一個萌萌噠的心形雞蛋就做好了！
這些做雞蛋的小妙招
你掌握了多少？
趕快用起來吧，雞蛋馬上變好吃！
來源 ：生活最美妙
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