【商訊】為什麼泡茶最好用紫砂壺？你不知道的這些秘密！

紫砂壺含礦物質、鐵質重

（檢測報告見下文

「

喬掌柜承諾

」

）

，對調節人體內分泌、血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等有一定益處。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內茶水隔夜猶香，甚至傳說可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂茶壺內有看不見的氣孔，可以吸收茶葉的香氣，並改善茶質，所以「壺痴」們都知道，泡不同的茶，就要採用不同的紫砂茶壺，一個紫砂茶壺只能泡一種茶葉。

紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門獨特且享譽世界的藝術，是有其原因的。它不是一門淺薄而毫無根基的藝術，也絕非是孤立的藝術。在紫砂藝術發展的道路上，無數紫砂藝人勤勞地完善著這門藝術，使之成為中國文化藝術不可或缺的一部分。

這門藝術的根基十分紮實，從製作的角度說，

是

五大支柱

撐起了它。

01

—

材料

—

正所謂「無泥不壺」。沒有宜興特有的紫砂泥，也就沒有如今的紫砂壺。紫砂礦又名「富貴土」、「五色土」。採礦、篩選、練泥，在明朝時期，大彬等紫砂大家就已經對宜興地區所產的特殊陶土形成了獨特的處理方法，並且對各種紫砂泥土的調配、燒成溫度及各種細微變化和呈色有著系統而科學的經驗積累。

02

— 工藝 —

紫砂壺的獨特魅力離不開紫砂壺特有的成型工藝。紫砂壺的成型，不同於一般的陶壺和瓷壺的成型，而是運用了獨特的拍打成型和鑲接成型的方法，這種工藝是對紫砂泥特性的挖掘。大約在明代中晚期，製作紫砂壺的工具與現代工具基本一樣，已十分完備。而紫砂手工藝中的拍打，啞光以及啄壺嘴、把等工藝也同時完備。

03

— 造型 —

紫砂壺在造型上可謂千變萬化，但其中又是有規律可循的。按照造型分類紫砂壺可分為光貨、花貨、筋囊貨；而按不同的形態特徵，又可以分為圓器、方器、素器等幾類。它們各有風姿，不斷傳承和發展，很多已成為經典。

04

—

裝飾

—

紫砂壺，原則上主要是充分利用紫砂泥料固有的機理質感、造型和泥色的變化特點表現其裝飾效果。紫砂壺往往在成型過程中同時完成裝飾工藝，如線條的裝飾以及造型上弧面反弧面的利用等。除了造型自體裝飾外，還有泥繪裝飾、陶刻裝飾、鑲嵌裝飾、印章款識、絞泥裝飾、彩釉裝飾等。裝飾圖像所具有的文化內涵，所負載的種種人生、歷史、審美體驗等，使紫砂壺的藝術體系形成了日益豐富的文化底蘊。

05

— 燒制

—

紫砂是一種稀有的礦物，加上本身的製作難度，使得壺顯得稀有，不能輕易形成批量。最後的燒制也有很大的不確定性，可以說，燒制水平的好壞直接決定了壺的好壞。從與粗陶混燒到採用盒子裝燒，不粘雜質，到完全掌握溫度的高低，以及窯內氣氛的把握，都決定著泥質茶壺能否有最佳的呈現。所以，一把好壺的誕生尤為不易。

「

愛茶的你，趕緊挑上一個心儀的紫砂壺帶回家，不單是對自己那份好茶的尊重，也是給予自己生活一份儀式。

一把好壺

離不

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