安縵主廚親制:手臂長的極品皮皮蝦!量大,肉足,味鮮,真TM奢侈!
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還記得去年推出的法雲安縵·蘭軒餐廳熟醉蟹?
熱銷十萬+,打動了一眾美食大V和食客
吃過才明白,原來,醉蟹還能如此美味
今年,蘭軒主廚裴建亮帶來更為驚艷的大大皮皮蝦
開創性的使用辣鹵口味
瞬間秒殺你的味蕾
手臂一樣長的超大皮皮蝦
拿到這隻皮皮蝦去發朋友圈
點贊數就沒有少於50個的
點擊觀看法雲安縵蘭軒主廚的皮皮蝦故事
旅行,
不一定能發現生命的意義,
但總能發現好吃的
作為法雲安縵·蘭軒餐廳主廚,裴建亮喜歡將傳統的中國元素和全世界的食材做結合,擅長中式傳統烹飪手法。
熱愛旅遊,並且總能在旅遊的過程中激發美食創作靈感。
此次的大大皮皮蝦就源自一次東南亞之旅。產自東南亞海域的猛蝦姑,雖同屬於皮皮蝦,但個頭超大,肉多膏滿。
當地的做法多是油炸或者燒烤,裴廚開創性的用中餐傳統辣鹵手法烹調,用香辣口味結合厚實蝦肉,吃的實在過癮。
口味香辣,令人回味;
皮皮蝦尺寸巨大,足夠震撼。
也許這次大大皮皮蝦的口味和尺寸都會令你大吃一驚,但不必覺得這就不夠安縵蘭軒了。畢竟,放下偶像包袱,才能真正做出令人驚艷的菜肴,不是嘛?
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![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
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