「提前教路」「三伏養生寶典」熱辣出爐，值得收藏！（下飲食與生活篇）

「三伏養生寶典」熱辣出爐，值得收藏！

（下·飲食與生活篇）

夏日炎炎似火燒，不久「三伏天」即將來臨，在這「熱鬧」的夏季，大家需要注意些什麼，怎樣才能安全度夏呢？

一、起居有常，坐卧有時

夏天白晝逐步延長，夜晚時間縮短，「養生之道貴在順應天時」嶺南夏日陽光猛烈，不宜暴晒，可在早上氣溫適宜，陽光柔和的時候曬太陽，補益陽氣。早起正好可以在這時候做些合適的運動。運動的最佳狀態為微微出汗，切不可汗出如雨。

此外，傳統中醫認為，「暑易傷氣」，「暑易入心」。此時節，人們還要重視精神的調養，加強對心臟的保養。夏養心首先要做到讓心靜下來，即俗話說的「心靜自然涼」，清心寡欲、閉目養神都有利於「心」的養護。尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。

二、飲食有節，防暑祛濕

夏日人體汗出較多，皮毛腠理疏鬆容易感受外邪，空調溫度過低或在空調房待的時間過長，都會損傷人體陽氣，出現所謂的「空調病」。如需頻繁進出空調區域時需準備衣物毛巾，適時擦汗添衣以防外感寒邪、風邪。

嶺南地區夏日氣候特點鮮明，帶來的「外邪」也相當典型：濕、熱，兩者往往相伴而生，因此，上火、濕氣重、四肢乏力、口舌生瘡等癥狀頻頻出現。「南方夏季雨水多，濕邪容易入侵，而現代人喜歡『嘆』空調，加上暑熱高溫，熱邪並起。濕熱相交，最容易損傷人體。」廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養師尤華智認為。

日常生活中，可通過適當的食療來防暑祛濕。針對不同的人群，廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授推薦了幾款易消化的粥、湯水或保健茶。

1

露天工作人群

鹽茶：用食鹽 1 克，茶葉 5 克，加開水 500 毫升，沖泡，涼後飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用。

2

老年人

薏仁扁豆粥：薏仁50克 ，扁豆50克，陳皮3克 ，粳米100克，分早晚兩次食用。健脾益胃，清暑止渴。

荷葉茯苓粥：鮮荷葉1張，鮮紫蘇10片，茯苓50克 ，鮮淮山100克，薏米30克 ，粳米100克 。荷葉茯苓粥對暑熱所致的頭脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效。

3

兒童

排骨薏米黃豆湯：排骨或瘦肉250克，薏米30克 ，黃豆30克，麥芽30克，陳皮3克，加適量水煲湯喝，可去暑濕消滯。

黃皮蜜糖生薑水：鮮黃皮200克，連皮壓碎，用開水沖泡，放涼後加入適量蜜糖和生薑汁，可放冰箱冰鎮後飲用，有清熱解暑、醒胃消滯之效。

4

孕婦

桑寄脊骨湯：桑寄生30克，砂仁5克，陳皮3克 ，扁豆花3克，豬脊骨250克，加適量水煲湯，分次食用，可以健脾消滯，安胎解暑。

白鯽粥：白鯽一條，砂仁5克，冬瓜皮30克，陳皮3克 ，加一小塊排骨和適量米煲粥食用，有養胎解暑之效。

三、烈日炎炎，慎防中暑

三伏天氣溫驟增，體質虛弱或患有基礎性疾病的中老年人，因自身體溫調節功能差、出汗少，易引發中暑。其是老人在暑假期間經常要帶孫子外出活動，需要長時間在烈日下行走，特別容易「中招」。一般情況下，中暑表現為噁心、頭暈、頭痛，伴隨呼吸困難、心跳加速、皮膚潮紅、體溫升高等癥狀，甚至可能引發臟器損害，造成生命危險。廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任庄禮興教授為大家支招穴位按摩防中暑。

【穴位微講堂】

1

防中暑穴位

（1）足三里：補脾氣

足三里穴位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣位置，在尋找穴時，應該以左腿用右手、右腿用左手以食指第二關節沿脛骨上移，至有突出的斜面骨頭阻擋為止，指尖處即為此穴。足三里穴具有生髮胃氣、燥化脾濕的功效，對於脾氣不足的老人，日常多按摩此穴有助補脾氣、防中暑。

按摩方法：指壓足三里穴位，並且在壓的時候可以一邊緩緩吐氣、一邊強壓6秒，如此重複3~5分鐘。

（2）百會、大椎：補督任之氣

百會穴位於頭頂正中線與兩耳尖連線的交叉處，穴居顛頂，聯繫腦部，與大腦密切聯繫，是調節大腦功能的要穴。頭為諸陽之會，百脈之宗，而百會穴則為各經之脈氣匯聚之處，對於調節機體的陰陽平衡起著重要的作用，具有昇陽舉陷、益氣固脫的功效。

按摩方法：用手掌按摩頭頂中央的百會穴，每次以順時針方向和逆時針方向各按摩50圈，每日2~3次。

大椎穴位於在後背正中線上，第七頸椎棘突下凹陷中。此穴主治發熱、中暑、感冒、潮熱、盜汗等，具有清熱解表的功效。配合百會穴一同按摩，能補督脈、任脈之氣，統攝全身陽氣，和解少陽以驅邪外出而主治全身熱病及外感之邪，從而預防中暑。

按摩方法：以食指和中指或其中一指著力於大椎穴上，做輕柔緩和的環旋揉動，反覆2~3分鐘。

（3）關元、氣海：大補陽氣

關元穴在下腹部，位於前正中線上，肚臍中下3寸，具有補腎培元的功效。

按摩方法：以關元穴作為一個圓心，然後手掌進行順時針按摩大約3~5分鐘，然後逆時針進行按摩；隨後則是應該調整自己的呼吸，然後跟隨呼吸的節奏來按壓穴位3分鐘。

氣海穴位於前正中線上，肚臍中下1.5寸，具有利下焦、補元氣、行氣散滯的功效。配合關元穴一同按摩，能大補元氣，從而預防中暑。

2

中暑急救穴

（1）人中、合谷、太沖：開竅醒腦

人中穴位於人體鼻唇溝的中點，在上嘴唇溝的上三分之一與下三分之二交界處，為昏厥急救要穴。

按摩方法：用拇指尖掐人中穴，以每分鐘掐壓20~40次，每次持續0.5~1秒為佳。

合谷穴位於手背，第1、2掌骨間，在第二掌骨橈側的中點處，具有宣洩氣中之熱、疏風散表的功效。

按摩方法：可用拇指質量捏住合谷穴2~3分鐘，一般可醒過來。可以同時配合人中穴。

太沖穴位於足背側，在第一跖骨間隙的後方凹陷處，具有平肝泄熱、清利下焦的作用。

按摩方法：當出現中暑癥狀時，患者自己或家人可用大拇指及時按壓此穴，最好用指甲尖掐、壓，要有一定力度，能夠感到明顯的發麻脹痛，堅持半分鐘到1分鐘，然後再按壓另一隻腳。

（2）百會、關元：回陽救逆

如果老人在中暑後出現大汗淋漓、四肢冰冷，家屬可艾灸上文提及過的關元穴及百會穴，可起到溫陽固脫、回陽救逆的功效。

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