胡蘿蔔簡單新吃法，這樣做大多數人沒吃過，我也是頭一回，很好吃
在眾多的食材中，多吃對眼睛好的食材我想應該就屬胡蘿蔔了。胡蘿蔔作為家庭菜肴經常見的，不光是便宜好操作，而且營養也是棒棒棒！我自己小時候，就經常聽大人說，多吃胡蘿蔔對眼睛好。其實小時候哪裡懂那麼多，大人讓吃那就吃吧！不知道是不是胡蘿蔔吃的比較多，我的視力一直都還可以的。
現在也為了健康生活，也會經常燒胡蘿蔔給家人吃。當然，簡單的清炒胡蘿蔔已經不能滿足餐桌上的大家了。這不，給胡蘿蔔換了個新做法！簡單又好吃，真是太好啦！
胡蘿蔔的食用價值：
胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。 富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。而土豆味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防病。另外，胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。
胡蘿蔔香菇炒木耳
1、胡蘿蔔洗凈擦絲，木耳和香菇提前洗凈泡發開，洗凈切絲，生薑絲備幾根。
2、準備勾芡汁水：一點溫熱水，放入澱粉，倒入一點蚝油攪拌均勻。
3、熱鍋熱油先將生薑絲爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒變軟，倒入香菇和木耳絲，繼續翻炒。
4、最後倒入勾芡好的生粉水，大火煮開小火收汁，起鍋之前加入少許鹽即可。
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