這才是早餐的正確打開方式，色香味俱全

俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。不吃早餐的人也容易發胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發育並保持健康狀態。

早餐的種類那麼多，可是你真的會吃早餐嗎？今天小編就分享給大家一種早餐佳品，土豆餅。它以土豆作主食，胡蘿蔔、青椒為蔬菜，雞蛋提供蛋白質，把它當做早餐餅再合適不過的了，再來一杯牛奶，少許堅果、水果之類的那就更棒啦！

用料

土豆 中等，大約200g

胡蘿蔔 一小節，大約80g

青椒 大約70g

雞蛋 2個

早餐餅的做法

把材料切成圖中的模樣。

土豆用清水稍微侵泡沖洗一下，去掉表面的澱粉。

雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，打撒拌勻。

平底鍋中火加熱後，倒入油。然後再倒入土豆絲和胡蘿蔔翻遍炒，把它們炒到微軟。期間可以蓋上鍋蓋稍微燜一會，加速熟化。

倒入青椒，繼續翻炒，再加入少許鹽和醬油炒勻。

最後倒入蛋液和蔬菜，充分融合在一起。

蓋上鍋蓋，轉小火慢煎，直到蛋液熟了，即可出鍋。

這樣就可以吃了。

疊起來，是不是更漂亮。餅里的土豆不是那種脆脆的，而是綿軟的口感，這種是我比較愛吃的。

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