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春天進補有講究,食物調理很健康,但是禁忌一定要注意!

春天萬物欣欣向榮,生機勃發,是人體生理機能、新陳代謝最活躍期。然而,春天乍寒還暖,氣溫很不穩定。健康人體也需要很好的調節,才能適應,而對於體質不好的一些人,就容易生病,原來的舊疾還可能複發。因此此時,對於這部分人,需要適當進補,提高身體抵抗力,使身體儘快適應環境,舊疾得到康復。

春天的調養食補以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免春季氣溫上升,加重內熱,損傷正氣。

春季食物宜選擇一般性調理補益食品為宜,如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。這些食物不僅可以改善春困慵懶的體質,還可使體力充沛。對於明顯體虛的人,則需要選擇適當的滋補品來調養,如西洋參、龍眼肉、党參等。

春天百花盛開,空氣中彌散著大量的花粉,是過敏性疾病的好發季節。若有慢性疾病或過敏體質的人,春天一定要忌口,忌服用「發物」,如蝦、螃蟹等食物,否則會導致舊病複發。

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