天天喝牛奶，卻喝錯了一輩子！這十大問題，看明白了才算喝對！

牛奶是補鈣佳品，那就多喝點，當水喝！

保質期短的牛奶，當然比保質期長的更好啊！

類似關於牛奶的說法我們經常聽到，不少人信以為真，事實真的如此嗎？今天咱們一一揭露！

喝牛奶有最佳時間嗎？

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並沒有什麼最佳時間。什麼時間喝牛奶最好，要根據不同人的不同需求。

比如，晚飯後半小時喝——利用率最高；

飯前1小時—胃不好的人合適；

睡前1小時-助眠；

運動前1小時-漲肌肉；

來不及用餐時-防止飢餓；

長期用避孕藥時-補鈣。

保質期短的牛奶更好？

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保質期短的包裝牛奶，一般是採用較溫和的滅菌溫度，在殺滅絕大多數有害微生物的同時，幾乎完好的保存了營養成分和風味口感。

保質期為幾個月的牛奶，殺菌溫度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，同時損失掉部分維生素等營養成分和風味物質，但喝牛奶主要補充的是乳蛋白，所以差別並不大。

玻璃瓶牛奶更新鮮？

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未必牛奶的保存受到氧氣、溫度、二氧化碳、光照等多種因素的影響。玻璃瓶是一種比較原始且常見的巴氏奶包裝，與屋頂包相比，對光線、空氣、水分等的阻隔能力相對較差，保質期相對較短，一般為2~3天，而且需要全程4℃的保存條件。

與玻璃瓶裝牛奶相比，屋頂盒包裝的牛奶(外形像一個小房子)，有效地阻隔了光線、空氣、水分的進出。較好地保證了牛奶的品質，4℃下的保質期大概在14~21天。

脫脂、低脂、全脂哪個好？

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「低脂」「低熱量」甚至「脫脂」，似乎是健康的代名詞，很多人都覺得脫脂比全脂更好。

但其實，脫脂奶和全脂奶的脂肪含量、能量只差一點點；但脫脂「脫」去的還有維生素 A、D、E，丟了不少好營養。

如果一天只喝一杯奶（200～300 克），先選擇全脂的；如果每天喝兩杯以上，可以有一兩杯是低脂或脫脂的。

如果整體飲食特別清淡少油，優先選全脂的；如果飲食偏油、肉類多，優先低脂或脫脂的。

喝袋加熱的牛奶會導致鋁中毒？

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不會央視曾做過相關實驗：不加熱、加熱2分鐘、加熱10分鐘和外包裝破損加熱4種方式均未檢測出鋁。即在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶並不會造成鋁超標。

但是，這種軟質材料的包裝，是為了便於購買和攜帶，並不是用來作為加熱容器。想要喝袋熱牛奶，可以用100℃以下的熱水燙一下袋裝奶，讓牛奶變得溫熱。如果需要用微波爐加熱牛奶，必須倒入微波爐專用容器，加熱1分鐘左右就行了。

高鈣牛奶補鈣效果好？

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錯牛奶本身就是含鈣豐富的食物，而且其中的鈣與蛋白質保持微妙的平衡關係，如果向其中添加很少的鈣，可能對這種平衡影響比較小，而添加太多的鈣，則容易造成蛋白質體系的不穩定，使得蛋白質沉澱，影響口感和品質。所以向牛奶中加鈣多加反而不宜。

早餐奶比普通奶更好？

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錯早餐奶中添加了大量的糖和一點麥粉等，與普通奶的營養差不多，但卻含有香精等食品添加劑，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質供應只有早餐需求的三分之一，遠不能代替早餐。早餐可以喝杯純牛奶，再加適量主食、堅果以及果蔬，營養齊全。

吃藥時能喝牛奶嗎？

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不能牛奶中的成分可能會影響藥效，或與某些藥物發生中毒反應。

牛奶與藥物同服時，可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收後，藥物已錯過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效，所以服藥與喝牛奶需至少間隔一小時。

注意，這些葯不能與喝牛奶一起服用：

地高辛，牛奶中鈣可能增加地高辛的毒性；

四環素類，與牛奶中鈣在腸道螯合，減少藥物吸收；

含鐵的藥物，牛奶中鈣和鐵在十二指腸競爭吸收，減少藥物吸收；

左旋多巴，牛奶在腸道分解產生大量氨基酸，阻止左旋多巴在腸道吸收;

雌激素，牛奶使代謝酶活性增加，減弱此類藥物療效。

切忌用牛奶送服這些藥物！

喝牛奶易增肥？

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錯是否增肥，要看一天當中總的能量是否增加，而無關乎是不是喝了牛奶。

250克一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡，相當於小半碗米飯。和很多食品相比，250克牛奶的能量實在是很低了。100克一包的餅乾含能量450千卡以上；一個普通蘋果含能量達110千卡，相當於牛奶的3/4，卻被稱為減肥食品。可見，牛奶並不能算是容易讓人發胖的食品。

牛奶這麼好，可以當水喝？

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按照《中國人居民膳食指南》，每天喝 300 克，是「起步價」推薦量，已經能起到明顯的健康效果了。

喝得更多好不好呢？這得結合你的整體飲食結構、分配比例、總能量、營養，才好評價。

推薦每天 300～500 克，也就是一到兩杯。

【特別推薦】

售後有保障，購買無風險

注意：本品不能替代藥品

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