清邁散步，必須收藏的小眾咖啡館

清邁可以說是一個咖啡館之城。

和紙醉金迷、繁華綺麗的曼谷不一樣，清邁這座泰北小城，代表了悠閑而慵懶的生活。一想到清邁，腦海里會浮現田野、咖啡館和spa。在清邁的日常，就是在夏日裡騎著「小毛驢」，輾轉在寧曼路小小的街道上，流連在咖啡館、手工店和BBQ之間。遍地的現代藝術家、設計師來到這裡尋找靈感，使這個田園小鎮變成了一座時髦而清新的文藝之城。

玻璃房裡的冰品店

>>> cheevit cheeva >>>

這家韓式冰品cafe開在一個綠蔭的大樹下的玻璃房裡，門口種滿綠植，藤蔓植物垂下來，很有夏日的感覺。

值得一提的是，cafe旁邊開著看上去不起眼，卻在清邁排名第一的Spa館。

小店雖然不大，但是設計得別有用心，頭頂懸掛了各種各樣的蕨類植物，每一個餐桌上都插著一株明媚的向日葵花。

雖然是咖啡館，卻既以冰品為名，招牌抹茶綿綿冰，大大的綿綿冰上撒上苦澀清香的日本抹茶粉，覆以紅豆和果仁，一旁還贈送抹茶大福。一口吃掉夏天的感覺。

茂盛的多肉植物們把吧台變成了一座小型森林，店裡瀰漫著清爽的薄荷香氣。

地址6 Soi 7 Sirimangkhalajarn RoadSuthep Subdistrict,Chiang Mai

可以滑滑梯的泰式咖啡館

>>> No.39 >>>

坐落在荒涼村落邊的這家cafe，最大的特色就是湖邊有一個小木屋。不想走路下樓，可以滑滑梯下來（但是天氣熱的時候，滑梯滾燙滾燙的呢）。樹下還有藤編的露天「榻榻米」，夏天的午後，赤足盤腿坐在樹下湖邊，特別愜意而悠閑。

這家咖啡館出售一種手工泰茶咖啡，來到清邁，可以見識到各種各樣的泰茶，這種茶葉給人感覺有深烘焙的香氣，聞起來像大米和穀子。加上咖啡之後，濃郁而奇異，淡淡的香料味卻毫無違和感。

店中販售的限量手工蛋糕也非常值得一試。

地址Suthep,Chiang Mai 50200, Thailand

藝術家洞穴咖啡館

>>> SS1254372 CAFE >>>

一家風情的咖啡屋，大門和窗戶設計成圓形的樣子，讓我想起《霍比特人》里的小房子。但是這樣一家非常「外貌協會」的咖啡館，出品的咖啡卻十分好喝。招牌焦糖拿鐵、卡布奇諾都是熱賣飲品。

喝完咖啡，可以到店中店的藝術品店轉轉，觀賞藝術家的作品，可以淘一些原創藝術品、雕塑、衣服和手工物件，十分適合帶回去作手信。

地址6 Soi 7 Sirimangkhalajarn RoadSuthep Subdistrict,Chiang Mai

去享受一頓brunch~

>>> Rustic & Blue >>>

早晨，當然也少不了咖啡！這家cafe除了咖啡，brunch也非常有名，享受一頓豐盛的早餐和咖啡，才是清邁的生活方式。

培根煎蛋吐司，使用了清新的泰國香料，麵包烤得酥脆、香噴噴的。鮮艷的沙拉菜運用了許多清邁當地的有機蔬菜，色彩搭配鮮艷而清爽。

地址 2 Nimman soi 7, Chiang Mai 50100

出售黃油啤酒的日本咖啡館

>>> The Volcano >>>

清邁機場附近的cafe，招牌是日式吐司、鮮乳酪和各種小甜點。在這裡，除了能喝到咖啡，還可以享用各種形形色色的飲品和小吃。比如應季的草莓大福，糯米糰子里包裹著新鮮的草莓和抹茶醬，一口下去清甜軟糯。

使用北海道牛乳作為「奶蓋」的黃油啤酒，豐盈的奶泡和啤酒香融合在一起，覺得夏天的清邁也沒有那麼炎熱了。

地址P.P. Plaza, Suthep Road, Chiang Mai 50200, Thailand

Nim City Daily, Soi BoonmuangHaiya Subdistrict ( 機場附近 )

藝術家村落

>>> Bann Kang Wat>>>

Bann Kang Wat 泰文翻譯過來是「寺廟旁的家」，這裡離著清邁最古老的寺廟並不遠，而且遠離都市的塵囂，卻像家一樣溫馨和詩意。在這裡，可以看到許多當地藝術家的手工作坊。

藝術家村落里有大大小小可以供參觀的工作室，裡面擺滿了原創的油畫、手繪、手工小物件、瓷器和編織物品，幾隻散養的貓咪在陽光下悠閑地踱步。村落里有不少沒有名字的咖啡館，但是卻平價又好喝。

咖啡雪冰和摩卡，濃郁而香醇，店裡放著黑膠唱片，坐在種滿植物的藤蔓下享用咖啡，有一種在森林裡喝咖啡的感覺。

地址 191-197 Soi Wat U Mong Suthep Subdistrict, Chiang Mai

專業的手工咖啡館

>>> Roxpesso Coffee Craft >>>

聽名字就知道這是一家販售espresso的館子，但這家前衛的咖啡館，絕對是咖啡愛好者的必經之地。

咖啡館的創始人曾經拿過不少國際手沖獎項，在寧曼路一帶頗有名氣。咖啡館的設計簡約高冷，是優雅的北歐風格。裝飾上使用了大量的原木、黃銅去搭配精緻的綠植，店裡擺滿了各種新奇好看的咖啡器皿。

用手壓壺製作的house blend，從挑選、磨豆到出品都會讓你有新鮮感，小卡片的正面寫著顧客的名字，背面是咖啡豆的品種、產地和風味。搭配小植物、小餅乾和泰茶供應上桌，享受咖啡的過程十分有儀式感。

地址 Nimmanhemin Soi 17, Chiang Mai 50200, Thailand

後記

此行去清邁趕上了淡季，許多有名的咖啡館都在裝修升級，因此錯過了許多有趣的小館子，未能錄入List。但是就是這樣一座奇妙的城市，充滿了未知的驚喜，如果你們去到清邁，也許會在街頭巷尾閑逛時，偶遇自己心儀的「秘密之地」，到時候，別忘了告訴我們喲。

瑞典樹林中的農舍咖啡館，品嘗最自然的味道

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