沒有想到這個會是養生保健的好物 還是為脾之果 有安神之效
小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。
另外小米還含有豐富的鐵質，它也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。它具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；
另外，小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
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